¿Una pizza que puedas disfrutar con tofu? ¡Claro, déjame comer una rebanada!
La pizza es una de esas comidas en las que puedes hundir tus dientes en cualquier época del año. Las pizzas de verano son especialmente divertidas porque puedes esparcir tantas combinaciones diferentes de ingredientes sobre una base y disfrute de una variación de pizza única después de cada visita al mercado de agricultores o la suya propia Hogar & Jardín. Esta pizza está hecha de manera simple: cebollas, pimientos, aceitunas, salsa de tomate y tofu sazonado con hierbas frescas.
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Receta de pizza de cebolla morada, pimientos y aceitunas
Para 8 porciones
Ingredientes:
- 1 caja (12 onzas) de tofu suave
- 1/4 taza de hierbas frescas mezcladas de su elección, finamente picadas
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 masa de pizza lista para hornear (de 9 a 10 pulgadas)
- 3/4 taza de salsa de tomate gruesa
- 1/2 cebolla morada pequeña, en rodajas finas
- 1 pimiento amarillo, sin semillas y en rodajas finas
- Puñado de aceitunas deshuesadas
- Queso vegano rallado (opcional)
Direcciones:
- Precaliente el horno a 450 grados F.
- En un tazón pequeño, mezcle el tofu, las hierbas, la sal y la pimienta al gusto y la ralladura de limón.
- Unte la base de pizza con salsa de tomate. Deje caer montones de tofu sobre la corteza y aplánelo con el dorso de una cuchara.
- Esparce el resto de los ingredientes sobre la pizza.
- Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que los ingredientes estén calientes.
- Cortar y servir.
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