Sucede todos los años. Cargamos nuestras despensas con calabaza enlataday, efectivamente, cada receta que vemos requiere la mitad lata de calabaza. ¿Cual es el trato? Afortunadamente, hay algunos cocineros que lo entienden: cuando se trata de calabaza y otoño, más es más. Esa es solo una de las cosas que nos encantan Martha Stewart infalible receta de pan de calabaza, que en realidad consume toda la lata de puré de calabaza. Ella lo compartió por primera vez en su programa de PBS. Martha hornea, pero ella recientemente volvió a compartir su video sobre cómo hacer el pan de calabaza y nos puso de tal humor para hornear, sabíamos que teníamos que compartir.
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Martha Stewart El pan de calabaza es un pan rápido, lo que significa que no tienes que preocuparte por usar levadura, amasar masa o esperar a que suba algo. Si somos honestos, es básicamente una barra de pastel de calabaza, pero si lo llamamos pastel, tal vez nos sentiríamos raros por desayunar, y obviamente no podemos arriesgarnos a eso.
Su receta hace dos panes, que también nos encantan. Puede guardar uno para usted y regalar el otro a alguien, o puede comer uno ahora y congelar el segundo para más adelante. O, seamos honestos, usted y su familia pueden devorar ambos panes durante la semana y estarán listos para hacer más pan de calabaza el próximo fin de semana.
Stewart usa nuez moscada recién rallada en su receta, y realmente hace una diferencia en comparación con las cosas en polvo que obtienes en un frasco (también te da la oportunidad de usar el el microplano más pequeño de todos los tiempos). Y no se lo digas, pero agregaríamos un toque de vainilla a la receta y podríamos duplicar la cantidad de especias que requiere la receta. Qué podemos decir, hemos sido adictos al sabor de la especia de calabaza desde nuestro primer PSL hace tantos años.
Pero eso es lo que nos encanta de esta receta. Es simple e infalible, y una pizarra en blanco perfecta para la experimentación. Agregue sus especias de otoño favoritas, haga un aderezo desmenuzado, mezcle cacao en polvo o chocolate derretido en la mitad de la masa para hacer pan de calabaza jaspeado, o simplemente deje la receta como está. Independientemente de cómo lo mida, no se sentirá decepcionado.
Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas debajo:
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