Los dulces de galleta crujientes, caramelizados y dulces son el capricho fácil que querrás llevar a todas las fiestas de este año.
Hay mucha presión durante la temporada navideña para convertirse de repente en un panadero estrella. Pero no todos tenemos ganas de ponernos un delantal y hornear cientos de galletas cuando hay tantas otras cosas que hacer.
Introduzca galletas saladas. Es una golosina navideña dulce, salada, cremosa y crujiente que se junta en poco tiempo.
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¿Qué es el caramelo de galleta?
El caramelo de galleta es una fusión de galleta y caramelo que combina galletas saladas con un toffee rápido de estufa, chispas de chocolate y, a veces, nueces. El resultado es un dulce salado que es prácticamente irresistible y que permite muchas variaciones según sus preferencias personales.
¿Cómo lo haces?
Afortunadamente, las galletas saladas son muy fáciles de hacer.
- Coloque algunas galletas saladas en una bandeja para hornear.
- Derretir un poco de mantequilla y azúcar, llevar a ebullición, retirar del fuego y verterlo sobre las galletas.
- Hornee eso hasta que las galletas comiencen a dorarse alrededor de los bordes (solo tomará unos minutos), luego espolvoree con chispas de chocolate.
- Deje reposar las patatas fritas durante un minuto, luego extiéndalas uniformemente sobre la capa de caramelo. Puede espolvorear el chocolate con nueces, sal marina gruesa o ambos, luego colocar la bandeja en el refrigerador para que se asiente.
- Una vez que esté frío, rompe el caramelo de galleta en pedazos y trata de no comértelo todo antes de poder compartirlo.
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Aquí hay algunas recetas para comenzar:
- Caramelo de galleta clásico
- Caramelo de galleta Graham
- Caramelo de galleta de chocolate y mantequilla de maní
- Caramelo de galleta de chocolate y coco
- Caramelo de matzá de coco y almendras
Incluso sin una receta, puede personalizar las galletas saladas para que se adapten a casi cualquier apetito. Intente usar:
- Chispas de chocolate negro y galletas digestivas de chocolate en lugar de galletas saladas para el sueño de un amante del chocolate hecho realidad.
- Chispas de chocolate blanco y galletas speculaas en lugar de galletas saladas para dulces de galleta que saben a galleta de jengibre helada.
- Cubra sus galletas saladas con chispas de chocolate blanco y bastones de caramelo triturados para obtener una delicia que viene directamente del Polo Norte.
No tenga miedo de experimentar, a diferencia del horneado real, donde debe preocuparse por las proporciones y los tiempos de subida, las galletas saladas tienen que ver con el sabor.
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