Adam Richman conoce claramente la comida y los viajes, pero ahora ha centrado su atención en los sándwiches. Siga leyendo para descubrir lo que tiene que decir sobre estos temas y más.
Todos hemos visto a Adam Richman conquistar porciones locas y brebajes locos en Hombre v. Comida, pero su nuevo esfuerzo tiene que ver con los sándwiches. Su programa Travel Channel, El mejor sándwich de Adam Richman en Estados Unidos, documenta su búsqueda para encontrar "lo mejor desde el pan de molde sobre el pan de molde". SheKnows recientemente tuvo la oportunidad de obtener la opinión de Richman sobre todo lo relacionado con la comida y los viajes.
El mejor sándwich de América
Con su nuevo show El mejor sándwich de Adam Richman en Estados Unidos, Richman está feliz de tener un respiro de las porciones que comió mientras filmaba Hombre v. Comida. Aunque algunos de los sándwiches que come son grandes, "ni siquiera están en el mismo estadio que el
Hombre v. Comida desafíos ”, dice.Sobre el concepto del programa, en el que Richman busca el mejor sándwich de las regiones de Estados Unidos, dice: “Cada cultura tiene un sándwich; cada nivel de ingresos tiene un sándwich; simplemente parecía ser el elemento alimenticio más universal para un programa... un idioma principal que todos hablamos ".
Mientras se abre camino por todo el país, Richman puntúa cada sándwich que come de acuerdo con su “B.I.T.E. Escala ”, calificando el pan, el interior, el sabor y la experiencia de comer. ¿Qué busca en un bocadillo? Dice que son muchas cosas: pan que puede contener algo de la jugosidad del sándwich sin empaparse; una variedad de texturas, gustos e influencias; un amplio espectro de sabores; y originalidad, por nombrar algunos. Richman dice que los sándwiches nuevos y de moda no necesariamente superarán a los clásicos. "Se trata de la ejecución. Podrías hacer que un atún se derrita mejor que un sándwich nuevo y elegante, pero solo porque tu artesanía es mejor, es un sándwich mejor ", dice.
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Comidas favoritas
Adam Richman, nativo de Nueva York, no duda cuando se le pregunta sobre su ciudad favorita para comer. Pero fuera de Nueva York, dice que tiene debilidad por muchas ciudades diferentes por diferentes razones. “Chicago es la más cosmopolita pero tiene un fuerte ángulo del Medio Oeste, con excelentes productos y excelente ganado. San Francisco tiene todas las diferentes influencias de la Cuenca del Pacífico combinadas con todas las verduras de temporada del norte de California y un gran vino. Y Austin, dado que es el centro de Texas, recibe influencia de todo el estado; es una escena gastronómica de mentalidad progresiva y aventurera ". ¿Cómo recuerda todo esto de cada ciudad que visita? Richman lleva un diario de alimentos desde 1995. “Me di cuenta de que estaba escribiendo mucho sobre mi vida usando la comida como punto de partida”, dice.
Comida más memorable
No puede hablar con Adam Richman sin preguntarle cuál fue su comida más memorable, pero su respuesta puede sorprender. Como alguien que probablemente se lo ha comido todo, dice que un excelente bistec de Marquee Grill en Dallas se ubica entre los más memorables. "Era simplemente una excelente carne de res, perfectamente preparada, excelentes sabores y la esencia de lo que es hacer y comer un excelente bistec". Richman dice, demostrando que realmente hay algo que decir a favor de la simplicidad en la comida cuando los ingredientes y las técnicas de calidad son usó.
Redes sociales en viajes
Richman, un usuario activo de las redes sociales, dice que, si bien Twitter y Facebook son un gran recurso para consejos de viaje y recomendaciones, las guías también son útiles. Cuando las guías de viaje deben editarse una y otra vez, “las redes sociales son muy inmediatas, sucede en tiempo real”, dice. Pero mientras viajaba por Tailandia, usó una guía casi exclusivamente. Richman dice que todo depende de dónde se encuentre. "Se trata de crear una síntesis entre lo que te gusta de lo que dice Twitter, lo que dice Facebook y lo que dice tu guía y luego sacar tus propias conclusiones".
Últimas vacaciones
¿A dónde va de vacaciones alguien que viaja para ganarse la vida? Richman se dirige a Hawái para descansar un poco y relajarse. Dice que va tan a menudo como puede, específicamente a la isla de Oahu, que tiene un equilibrio entre la ciudad y el campo. “Amo a la gente, amo la vibra, amo la historia, incluso amo el cursi de Hawaii kitsch de los años 50”, dice. Combine todo eso con la excelente comida de Hawái y obtendrá el mejor lugar de vacaciones.
Consejos de viaje de un profesional
Richman estima que viaja al menos 250 días al año. Con tanto tiempo en la carretera, seguramente tendrá buenos consejos de viaje. Dice que lo primero que le gusta hacer cuando llega a una nueva ciudad es simplemente salir a caminar; encontrar ferias callejeras y vendedores al aire libre o un cuerpo de agua para caminar y sentir las cosas. También recomienda buscar la cultura local. “Me gusta ir a una cafetería local, una librería local, una tienda de música local, una tienda de ropa local, porque aparte del hecho de que estas son las pasiones que me impulsan y las cosas que disfruto comprando, las personas que frecuentan esas tiendas tienden a tener un buen conocimiento de esa ciudad y de las cosas que podrían interesarme ”, dijo Richman. dice.
¿Y cuál es el consejo número uno de Adam Richman para viajar a un lugar nuevo? Él dice que te asegures de escribir todo, llevar un diario y tomar tantas fotos como puedas. “Llevar una crónica de sus viajes es fundamental”, dice.
Mirar El mejor sándwich de Adam Richman en Estados Unidos todos los miércoles a las 9 p.m. Este en el Travel Channel.
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