Divertidos giros de temporada en salsa y mostaza con la adición de arándanos.
![frontera](/f/b729dd8a7fc891480a0b463fb6218806.gif)
Los arándanos son una joya de invierno subestimada. Dales un poco de amor fuera de la salsa estándar con estas ideas de condimentos. La salsa de arándanos y manzana es excelente con papas fritas o incluso encima del pescado. La mostaza de arándano es un excelente untable para sándwiches (piense en los sándwiches de pavo sobrantes de Acción de Gracias) o úselo como adobo con un poco de pollo al horno. ¡Tantas opciones!
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Historia relacionada. La receta de salsa preparada con anticipación de Jamie Oliver tiene el ingrediente secreto más inusual que hemos visto
1
Mostaza de arándano
![Mostaza de arándano](/f/633e35b1ff33394df5c2f091ba65a01f.jpeg)
Rinde aproximadamente 1-1 / 2 tazas
Ingredientes:
- 1/2 taza de vinagre de vino tinto
- 1/3 taza de semillas de mostaza marrón
- 3/4 taza de agua
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 taza de arándanos frescos
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1/4 taza de azúcar morena
Direcciones:
- Hierva el vinagre de vino tinto en una cacerola pequeña.
- Agregue las semillas de mostaza, retire del fuego y deje reposar tapado durante aproximadamente 1-1 / 2 horas.
- Transfiera la mezcla a una licuadora y agregue el agua, la salsa Worcestershire y los arándanos.
- Licue hasta que la mezcla esté casi homogénea.
- Regrese la mezcla a la cacerola, hierva a fuego medio-bajo y deje cocinar por 5 minutos.
- Agregue las especias y el azúcar y mezcle hasta que se combinen.
- Cocine a fuego lento la mostaza durante otros 10 minutos a fuego lento.
- Transfiera a un frasco o recipiente de vidrio y deje enfriar.
2
Salsa de manzana y arándanos
![Salsa de manzana y arándanos](/f/a4f31669b5975a121f75476ccb3a2588.jpeg)
Rinde aproximadamente 1-1 / 2 tazas
Ingredientes:
- 1/2 taza de arándanos frescos
- 1 manzana picada
- 1/4 de cebolla morada pequeña
- 1/2 jalapeño, sin semillas (opcional)
- 1/4 taza de cilantro fresco
- Jugo de 1/2 lima
- jugo de 1/2 naranja
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 cucharadita de sal
Direcciones:
- Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procese hasta obtener una consistencia gruesa pero mezclada.
- Adorne con rodajas de jalapeño y / o cilantro.
Más recetas de arándanos
3 sorbetes de arándanos rojos borrachos
Tarta de arándanos y nueces
Mojito de arándanos