Recetas de condimentos de arándano - SheKnows

Divertidos giros de temporada en salsa y mostaza con la adición de arándanos.

Los arándanos son una joya de invierno subestimada. Dales un poco de amor fuera de la salsa estándar con estas ideas de condimentos. La salsa de arándanos y manzana es excelente con papas fritas o incluso encima del pescado. La mostaza de arándano es un excelente untable para sándwiches (piense en los sándwiches de pavo sobrantes de Acción de Gracias) o úselo como adobo con un poco de pollo al horno. ¡Tantas opciones!

Historia relacionada. La receta de salsa preparada con anticipación de Jamie Oliver tiene el ingrediente secreto más inusual que hemos visto

Rinde aproximadamente 1-1 / 2 tazas

Ingredientes:

• 1/2 taza de vinagre de vino tinto
• 1/3 taza de semillas de mostaza marrón
• 3/4 taza de agua
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1 taza de arándanos frescos
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada
• 1/4 taza de azúcar morena

Direcciones:

1. Hierva el vinagre de vino tinto en una cacerola pequeña.
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2. Agregue las semillas de mostaza, retire del fuego y deje reposar tapado durante aproximadamente 1-1 / 2 horas.
3. Transfiera la mezcla a una licuadora y agregue el agua, la salsa Worcestershire y los arándanos.
4. Licue hasta que la mezcla esté casi homogénea.
5. Regrese la mezcla a la cacerola, hierva a fuego medio-bajo y deje cocinar por 5 minutos.
6. Agregue las especias y el azúcar y mezcle hasta que se combinen.
7. Cocine a fuego lento la mostaza durante otros 10 minutos a fuego lento.
8. Transfiera a un frasco o recipiente de vidrio y deje enfriar.

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