El sencillo pollo asado al horno y el arroz al vapor se renueva con esta sencilla cena. ¿El truco? ¡Miseria!
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Dale a tu pollo y arroz regulares un condimento saludable y simple. ¡Cúbrelos con cacahuetes! Le dan a la comida un gran impulso en el sabor y es algo que a los niños les encantará. Hornéalos, en lugar de freírlos, combínalos con arroz en lugar de papas fritas, pero no olvides untarlos con la salsa favorita de la familia: ¡ketchup!
Receta de pollo con costra de maní y arroz con maní
Para 4 personas
Ingredientes:
- 3 cucharadas de semillas de sésamo negro
- 4 muslos de pollo, enjuagados y secados con toallas de papel
- Sal
- Pimienta
- 2 huevos, ligeramente batidos
- Harina
- 1-1 / 2 tazas de maní triturado
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de arroz crudo
Direcciones:
- A fuego medio en una cacerola pequeña seca, tuesta las semillas de sésamo durante unos 5 minutos. Déjalos a un lado.
- Haz 2-3 cortes en el pollo. Frote con sal y pimienta.
- Prepare 3 tazones anchos que contengan lo siguiente: huevos, harina y maní.
- Sumerja el primer muslo de pollo en el bol con la harina y luego sacuda el exceso. Sumergirlo a continuación en el bol de huevos batidos y luego en los cacahuetes. Haz lo mismo con los otros 3 muslos de pollo.
- Colócalos en una bandeja para hornear engrasada. Rocíe la parte superior con aceite de oliva extra virgen. Colocándolos en la rejilla del medio, hornee en un horno precalentado a 375 grados F durante 1 hora.
- En una cacerola mediana, mezcla el arroz con 2 tazas de agua y deja que hierva a fuego alto. Cuando empiece a hervir, poner el fuego a fuego lento, taparlo parcialmente y dejar secar y cocinar, unos 18 minutos, según el tipo de arroz utilizado. Decore el arroz con maní y semillas de sésamo. Para servir el arroz como en la imagen, use un moldeador cuadrado para darle forma al arroz, envuelva los lados con nori y átelo con cebollino fresco.
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