Cómo hacer una hermosa tarta de rosas de manzana: es más fácil de lo que parece - SheKnows

Sus invitados pueden declarar que el postre debe ser lo primero cuando vean esta hermosa tarta de queso sin hornear.

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Este postre de Acción de Gracias es casi demasiado bonito para comer. casi, porque no importa lo bonito que sea, los invitados formarán una fila para conseguir un trozo de este pastel en Acción de Gracias. Mis tartas favoritas son las que tienen corteza de galleta Graham y un relleno de queso crema ligero, como esta. Para hacer este pastel, necesitará un molde para tarta de 9 pulgadas con borde festoneado y fondo extraíble.

Este pastel no solo tiene un sabor increíblemente maravilloso, sino que se ve aún más hermoso. Y la buena noticia es que no es necesario hornear, ni siquiera para la corteza.

Primero, mezcle las migas de galletas Graham, la mantequilla y el azúcar. En una sartén para tartas o quiche con fondo removible, golpee la mezcla para formar una costra en el fondo de la sartén y en los lados. Cuando forme la corteza por los lados, deténgase aproximadamente 1/2 pulgada por debajo de la parte superior de la sartén. Eso debería ayudar a mantener la corteza intacta, especialmente al cortar trozos del tamaño de una porción.

Agregue el relleno de pastel de queso crema a la corteza hasta aproximadamente 1/2 pulgada desde la parte superior. Alise el relleno de queso crema con una espátula.

Luego vienen las manzanas. Es mejor si las manzanas se convierten en rosas justo antes de servirlas para que no se pongan marrones. Probé manzanas McIntosh, Gala y Red Delicious para esta receta, y descubrí que las manzanas Red Delicious y Gala eran las mejores. Las manzanas McIntosh tienden a ser demasiado blandas cuando se cortan y se ponen en agua.

Comenzando con una manzana a la vez, corte una manzana por la mitad, luego córtela nuevamente para hacer una sección de un cuarto y corte el corazón. Corta con cuidado cada cuarto de manzana a lo largo, en un corte diagonal (muestra más color) de aproximadamente 1/4 de pulgada de ancho. Haga unos 20 de los cortes un poco más en el lado delgado (estos serán para los capullos de rosa). Coloque las rodajas de manzana en un recipiente con agua apto para microondas que contenga jugo de limón fresco.

Caliente el tazón de rodajas de manzana en el microondas durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos (el agua debe tener pequeñas burbujas). Esta cantidad de tiempo puede variar según el microondas. Tenga cuidado al sacar el bol del microondas, porque estará muy caliente.

Coloque una toalla de papel en un plato y retire una de las rodajas de manzana finamente cortadas (con cuidado porque el agua estará caliente). Coloque la manzana en rodajas sobre la toalla de papel y séquela. Enrolle firmemente la rodaja de manzana para formar el capullo de rosa.

Coloca el capullo de rosa en la parte superior del pastel.

Luego, tome una de las rodajas más pequeñas de manzana y forme un pétalo de rosa encima del pastel.

Continúe agregando pétalos de rosa alrededor del capullo.

Coloque los pétalos de rosa ligeramente en posición vertical al llegar a las hojas exteriores.

Agregue agua a las conservas de durazno y cepille las rosas para ayudar a evitar que las manzanas se pongan marrones. Tenía mermelada de naranja a mano, así que la usé (menos la cáscara de naranja, por supuesto).

Continúe agregando varios tamaños de rosas en la parte superior del pastel e incluya pequeños capullos para llenar las áreas en blanco.

Antes de que te des cuenta, tendrás esta obra maestra de una tarta lista y esperando para ser cortada.

Hace un pastel tan bonito que no durará mucho.

Receta de pastel de queso y rosas de manzana

Adaptado de tarta de manzana y nueces con natilla de arce por Horneando un momento

Para 8 porciones

Tiempo de preparación: 55 minutos | Tiempo de cocción: 5 minutos | Tiempo inactivo: 1-1 / 2 horas | Tiempo total: 2 horas 30 minutos

Ingredientes:

Para la corteza

• 1-1 / 2 tazas de galletas Graham recubiertas de azúcar y canela
• 2 cucharadas de azucar
• 6 cucharadas de mantequilla derretida

Para el pastel

Direcciones:

Para la corteza

1. En un tazón mediano, agregue las migas de galletas Graham, el azúcar y la mantequilla. Mezclar hasta que la mantequilla se incorpore con las migas y el azúcar.
2. Agregue la mezcla de galletas Graham a un molde para tarta festoneado con fondo extraíble.
3. Forme los lados y el fondo de la corteza de las galletas Graham. Deje reposar en el refrigerador durante 1-1 / 2 horas.

Para el pastel

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