Hamburguesas de salmón hawaiano - SheKnows

Este es un giro en tu hamburguesa clásica. Una deliciosa hamburguesa de salmón cubierta con verduras crujientes y una gran rodaja de piña.

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El salmón es una gran fuente de ácidos grasos omega, por lo que le ofrecemos una nueva forma de cocinar su pescado favorito. Creamos hamburguesas de salmón saludables y las cubrimos con piña asada, salsa barbacoa dulce y espinacas tiernas frescas. Esta no es la hamburguesa promedio de boca grande.

Receta de hamburguesas de salmón hawaiano

Rinde 4 hamburguesas u 8 controles deslizantes

Ingredientes:

• 2 (6 onzas) latas de salmón rosado deshuesado y sin piel
• 2 huevos grandes, batidos
• 1/2 taza de pan rallado panko
• 2 cucharadas de salsa barbacoa de naranja chipotle (receta a continuación)
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de jugo de limón.
• 1/2 limón, rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 bollos grandes o 8 bollos deslizantes
• 4 aros de piña, a la plancha
• Hojas tiernas de espinaca

Direcciones:

1. En un tazón mediano, mezcle el salmón, los huevos, el panko, la salsa barbacoa, la mayonesa, la sal, la pimienta, el jugo de limón y la ralladura de limón.
2. Forme 4 hamburguesas grandes o 8 hamburguesas del tamaño de un deslizador.
3. Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva a una sartén a fuego medio.
4. Una vez que el aceite esté caliente, agregue las empanadas de salmón y cocine hasta que se doren por ambos lados.
5. Agregue una hamburguesa de salmón a un panecillo y cubra con un anillo de piña asada, hojas tiernas de espinaca y un chorrito adicional de salsa barbacoa de naranja chipotle.

Receta de salsa barbacoa de naranja y chipotle

Rinde aproximadamente 1-1 / 2 tazas

Ingredientes:

• 1-1 / 2 tazas de salsa barbacoa natural comprada en la tienda
• 1/3 taza de jugo de naranja natural
• 1/2 naranja, rallada
• 1 cucharada de miel de azahar
• 1 cucharadita de chile chipotle en polvo

Direcciones:

1. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes y manténgalos refrigerados hasta que esté listo para usar.

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