Sándwich de imitación Chick-fil-A, para cuando no quieres ponerte los pantalones - SheKnows

Mi esposo y yo viajamos con frecuencia por carretera, principalmente al sur para visitar a su familia. Cuando estamos en estos viajes por carretera, a pesar de nuestros mejores esfuerzos, siempre nos detenemos en el Chick fil-A más cercano para abastecernos de ese infame sándwich de pollo y un gran pedido de gofres fritos. Puede que no sea saludable, pero bueno, cada bocado vale la pena.

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Hemos probado otros sándwiches de pollo de otros nombres drive-thrus, pero nada da en el clavo o hace que nuestra caminata de 11 horas sea mucho más llevadera como lo hace ese simple sándwich de pollo. Ahora bien, este antojo no se produce solo en los viajes por carretera, pero lamentablemente no tenemos una Chick fil-A cerca de nosotros. Así que he decidido hacer la siguiente mejor opción: hacer mi propia versión aquí en casa. Temo que el aumento de peso sea inminente.

Receta de sándwich Copycat Chick-fil-A

Adaptado de Recetas ultrasecretas

Rinde 4

Ingredientes:

• 3 tazas de aceite de azafrán o maní
• 1 huevo grande a temperatura ambiente
• 3/4 taza de suero de leche
• 1/4 taza de crema
• 2 (8 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas por la mitad
• 1 taza de harina para todo uso
• 2-1 / 2 cucharadas de azúcar en polvo
• Sal y pimienta
• 4 bollos de hamburguesa sencillos (para hacer los suyos, use esta receta)
• 12 rodajas de pepinillo encurtido

Direcciones:

1. Llene una olla grande de 5 a 6 pulgadas de aceite y caliente.
2. En un tazón mediano, mezcle el huevo, la crema y el suero de leche.
3. En otro tazón, mezcle la harina, el azúcar, la sal y la pimienta. Sumerja las pechugas de pollo en la mezcla de huevo y leche y déjelas en remojo durante unos minutos. Una vez empapado, drague el pollo a través de la mezcla de harina. Deje reposar unos 10 minutos o hasta que la mezcla de harina tenga un aspecto ligeramente gomoso (esto es lo que desea).
4. Sumerja cada pechuga de pollo en el aceite caliente. Cocine de 4 a 5 minutos por cada lado o hasta que estén crujientes y dorados. Retire el pollo del aceite y colóquelo sobre toallas de papel para secar el exceso de aceite.
5. Una vez seco, coloque el pollo sobre los bollos y cubra con 3 encurtidos. Servir inmediatamente.

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