El pollo con palomitas de maíz con sriracha es más fácil (¡y más sabroso!) Que la comida rápida - SheKnows

El pollo con palomitas de maíz es uno de esos caprichos de comida rápida a los que todo el mundo tiene que ceder de vez en cuando. Con esta sencilla versión picante, puede hacerlo en casa con la misma facilidad que conducir hasta su KFC más cercano.

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Afortunadamente, no hay KFC cerca de mí o temo con qué frecuencia haría un viaje rápido para satisfacer mi antojo de pollo con palomitas de maíz. Es solo una de esas comidas "tan buenas pero tan malas para ti" a las que no puedes resistirte.

Con un poco de previsión para dejar que el suero de leche y el pollo hagan lo suyo, esta versión picante del clásico es realmente simple de hacer en casa y puedes sentir un poco un poco mejor para satisfacer ese antojo de forma casera.

Receta de pollo picante con palomitas de maíz

Para 4 personas

Ingredientes:

Para el pollo

• 1 libra de pechugas de pollo, cortadas en trozos de aproximadamente 1 pulgada
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• 1-1 / 2 tazas de suero de leche
• 3-4 cucharadas de Sriracha, dependiendo de la preferencia de picante
• 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 1-1 / 2 taza de harina
• 1/2 taza de pan rallado panko
• Sal y pimienta
• Aceite para freír

Para la salsa para mojar

• 1/2 taza de yogur natural
• 1-2 cucharadas de Sriracha

Direcciones:

1. Batir el suero de leche, la Sriracha y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón grande.
2. Agregue los trozos de pollo, mezcle para combinar, cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 2 horas hasta toda la noche.
3. Combine la harina, el pan rallado, la sal y la pimienta en un tazón poco profundo.
4. Retire los trozos de pollo del suero de leche, cúbralos con la mezcla de harina y reserve.
5. Freír el pollo en aceite a 350 grados F en una olla grande hasta que esté bien cocido y crujiente.
6. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel o una rejilla de alambre para escurrir.
7. Combine el yogur y la Sriracha en un tazón pequeño y úselo como salsa para mojar el pollo con palomitas de maíz.

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