Deje a un lado el contador de calorías por esta noche: ¡el salmón al horno en salsa de mantequilla marrón decadente vale más que la pena!
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Deje a un lado el contador de calorías por esta noche: ¡el salmón al horno en salsa de mantequilla marrón decadente vale más que la pena!
No es necesario preparar cenas rápidas y fáciles en el microondas. En solo 20 minutos, este plato de salmón al horno con calidad de restaurante estará en su mesa, lo que lo hace perfecto para las noches ocupadas.
Receta de salmón al horno con salsa de mantequilla marrón
Para 4 personas
Ingredientes:
- 2 libras de filete de salmón con piel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- Cebollino picado
Direcciones:
- Precaliente el horno a 450 grados F.
- Coloque el filete de salmón con la piel hacia abajo en una fuente para asar, espolvoree con sal y hornee hasta que se deshaga con un tenedor, aproximadamente 15 minutos.
- Mientras se cocina el pescado, coloque la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Derrita y cocine hasta que la mantequilla se dore girando la sartén pero sin revolver. Observe con atención ya que pasará de marrón a quemarse con bastante rapidez.
- Una vez que la mantequilla se dore, agregue rápidamente la harina, luego agregue la crema espesa y el vino. Revuelva la salsa hasta que espese un poco, luego retire del fuego y agregue sal y pimienta al gusto.
- Retirar el salmón del horno, rociar la salsa por encima y espolvorear con cebollino picado.
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