Si nunca ha intentado hacer su propia vinagreta en casa, se lo está perdiendo. Los sabores no solo son más naturales, frescos y de mejor sabor, sino que también son fáciles de preparar. Estos son los conceptos básicos que necesita saber.
Entendemos la conveniencia de comprar un aderezo para ensaladas embotellado, pero una vez que se toma el poco tiempo que lleva hacer uno de raspe, usando ingredientes buenos y frescos, por supuesto, y vea qué tan fácil se junta, nunca comprará aderezo embotellado de nuevo. Además, muchas vinagretas pueden servir como condimento para el pescado o la carne, así que experimente un poco y descubra qué sabores funcionan mejor con qué.
Para preparar una vinagreta casera, algunos de los ingredientes clave que querrá tener a mano son los siguientes:
- Limones
- Aceite de oliva virgen extra
- Variedad de vinagres (balsámico, tinto y sidra son los principales)
- Edulcorantes (si desea reducir la acidez) como miel, jarabe de arce, jugo de frutas o simplemente azúcar
- Hierbas frescas o secas, junto con ajo, sal y pimienta.
Generalmente, la proporción de aceite a vinagre es de tres a uno, pero puede ajustarla a su gusto mientras prepara el aderezo. La forma más fácil de hacer una vinagreta es dejar caer todos los ingredientes en un frasco de vidrio, cerrar la tapa herméticamente y agitar para mezclar todo.
Ahora, ¿listo para agitar algunos apósitos sensacionales? Aquí hay algunas vinagretas populares que puede hacer fácilmente en casa:
Aderezo diosa verde
Este aderezo a base de mayonesa está regresando a los menús de los restaurantes, y con razón: es cremoso y delicioso. Para preparar esto receta, necesitará una licuadora.
Vinagreta de curry
Dale a tu ensalada ese sabor terroso de curry con este aderezo fragante. Funciona bien en ensaladas que contienen la dulzura de las pasas para cortar la especia.
Vinagreta de hummus
¿Eres fanático del sabor ácido del hummus? Entonces querrás probar esto receta para un aderezo inspirado en la salsa de garbanzos de Oriente Medio. Está delicioso mezclado con algunas verduras que se envuelven en una envoltura.
Vinagreta de queso feta griego
¿Es suficiente la idea del queso feta salado para poner en marcha sus papilas gustativas? Luego desmenuza este queso griego en tu vendaje para que puedas disfrutar de ese sabor con cada bocado de tu ensalada. Este aderezo también funciona bien junto con brochetas de carne y verduras.
Más artículos de comida que te pueden interesar
Frutas y verduras de primavera
Nuevas ensaladas para primavera y verano
Menú de brunch de Pascua fácil pero elegante
