Deliciosas empanadas de calabaza - SheKnows

¿Quieres darle un toque divertido a la tarta de calabaza? Estas empanadas se rellenan con un relleno de calabaza con especias y se hornean hasta que estén doradas. Son unas pequeñas vacaciones perfectas postres.

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Cuando pensamos en calabaza, siempre pensamos en pastel de calabaza. Si bien el pastel es delicioso y muy popular durante las vacaciones, queríamos ser creativos con nuestro postre de calabaza. Aquí compartimos una receta de empanadas de calabaza fáciles. Estos tienen todas las cosas que nos encantan del pastel de calabaza, pero se rellenan dentro de una corteza de pastel hojaldrada y se hornean hasta que estén doradas.

Receta deliciosa de empanadas de calabaza

Adaptado de allrecipes

Para 8 porciones

Ingredientes:

• 2 masas de pastel compradas en la tienda (que se encuentran en la sección refrigerada)
• 4 tazas de calabaza enlatada
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1 taza de azúcar morena o 1/2 taza de miel o jarabe de arce
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1 cucharada de canela molida
• 1/2 cucharadita de clavo molido
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4 de cucharadita de jengibre molido
• 1 huevo batido

Direcciones:

1. Precaliente su horno a 350 grados F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Desenrolle la base de la tarta y, con un vaso grande o un cortador, corte un total de 8 círculos (4 de cada base de la tarta).
3. En un tazón, combine el resto de los ingredientes excepto el huevo. Con una batidora de mano, mezcle el relleno de calabaza hasta que esté suave y sin grumos.
4. Con una cuchara, coloque una cucharada colmada del relleno de calabaza en el centro de cada círculo de masa (tenga cuidado de no llenar demasiado). Dobla la masa, creando una forma de media luna, y riza suavemente los bordes con un tenedor para evitar que el relleno se filtre.
5. Cepille la parte superior de las empanadas con el huevo batido y hornee por unos 20-25 minutos o hasta que las empanadas estén doradas. Sácalos del horno y déjalos enfriar completamente antes de servir.

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