Hay tantas cosas divertidas en esta época del año. Asegúrese de tener una lista de recetas de salsa y opciones de galletas para las festividades.
"Remolacha" el aperitivo bla
Las fiestas de fútbol están aquí, es casi la hora de las festividades de la Serie Mundial y las vacaciones están a la vuelta de la esquina. Si está buscando una excelente opción de aperitivo sin gluten, pruebe esta receta de hummus de remolacha y sírvala con sabrosas galletas sin gluten de Mary’s Gone Crackers.
Prepara esta receta de galletas de sésamo con harina de almendras>
El color rosa vibrante de este hummus de remolacha es suficiente para comenzar la fiesta, ¡pero el sabor es lo que te mantendrá sumergido! Es el cambio de ritmo correcto con respecto a las salsas de hummus estándar que tan bien conoces. Y si buscas algo sencillo, no busques más. Todo lo que necesita para hacer esta salsa es un poco de tiempo para asar las remolachas (puede usar remolachas empaquetadas o enlatadas para hacer la vida aún más simple) y solo unos pocos ingredientes. Perfecto para cualquier fiesta de última hora o una reunión.
Opciones de galletas crujientes
Nota: El gluten se puede encontrar en muchos alimentos y productos diferentes, desde el ketchup hasta la salsa de soja, los dulces y los condimentos. Si bien SheKnows.com intenta asegurarse de que estas recetas no contengan gluten, lea atentamente las etiquetas de ingredientes de todos los alimentos y productos alimenticios que utiliza para estas recetas para asegurarse de que también estén libres de gluten.
Otra forma de facilitarle la vida a la planificación de su fiesta es comprar una galleta sin gluten de excelente sabor en la tienda. Mary’s Gone Crackers están hechos con granos integrales antiguos, que incluyen arroz integral, quinua, amaranto y mijo, y son excelentes artículos para ir, gracias al sabor y la variedad. Ofreciendo sabores en abundancia, estas galletas orgánicas sin gluten (veganas y sin lácteos también) vienen en cinco opciones: alcaravea, pimienta negra, hierba, semilla original y cebolla. También encontrará galletas y pretzels de Mary’s Gone Crackers y algo realmente divertido: un sustituto del pan rallado hecho con las migas de las galletas que se recolectan durante el proceso de producción.
¡Un poco de variedad y conveniencia siempre es bueno!
Hummus de remolacha
Rinde 2 tazas
Ingredientes:
- 1 lata (15 onzas) de frijoles Great Northern o canellini, escurridos y enjuagados
- 4 remolachas pequeñas, asadas (también puede usar remolachas envasadas o enlatadas, aproximadamente 1/2 taza en rodajas)
- 1/4 taza de tahini sin gluten (si no tiene tahini, mezcle 1/4 taza de semillas de sésamo tostadas y 1 cucharada de aceite de oliva y mezcle en un procesador de alimentos)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta para probar
Direcciones:
- Para asar las remolachas, primero precaliente el horno a 375 grados F. Corta la parte superior y la inferior y lávalas.
- Colocar las remolachas en una hoja de papel de aluminio y rociarlas con aceite de oliva y espolvorear con una pizca de sal.
- Dobla las remolachas en el papel de aluminio y sella los bordes para hacer un paquete. Colócalos en el horno hasta por una hora, revisándolos después de unos 30 minutos, o hasta que estén tiernos.
- Cuando estén asados y enfriados al tacto, pele la piel con un cuchillo de cocina (la piel debe desprenderse con mucha facilidad).
- Corta las remolachas por la mitad y colócalas en un procesador de alimentos con los demás ingredientes y licúa. Deténgase durante el licuado y use una espátula de goma para empujar los ingredientes hacia la parte inferior del procesador. Continúe hasta que quede suave y bien mezclado.
¡Disfrutarás de los colores y sabores de esta salsa!
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