Los camarones son maravillosos sobre la pasta, en ensaladas o incluso solos. Pero dado que los niños tienden a despreciar todos y cada uno de los mariscos, ¿por qué no hacerlos atractivos convirtiéndolos en una cena a la que ningún niño puede decir que no? ¡Pizza!
Todo el mundo ama la pizza. No importa si es queso simple o si está cubierto con todo tipo de carne y verdura conocida por el hombre. Si todos los ingredientes se cuecen en una corteza gruesa y se cubren con queso, es prácticamente una garantía de que no quedarán sobras. En estos días, la pizza se ha vuelto tan popular que mucha gente elige una noche a la semana para cenar pizza. Puede tomar la ruta fácil (y más cara) y pedirla en la pizzería local. Puede comprar la versión congelada en la tienda de comestibles o incluso puede hacer la suya propia en casa. Si bien la última opción es la que consume más tiempo, también es la más divertida porque todos pueden elegir sus ingredientes. Y al crearlo en la comodidad de su propia cocina, sabe que será más saludable porque sabe lo que hay en este pastel de plato hondo.
Si bien mi primera opción para las coberturas de pizza son pepperoni, champiñones y mucho queso, en ocasiones me gusta mezclar las cosas. A veces hago una salsa blanca mientras que otras veces cubro la masa con toneladas de verduras. La semana pasada, seguí el consejo de Padres revista y decidí usar un aderezo que nunca había considerado antes: camarones. Me encantan los camarones de cualquier forma que los sirva, pero agregar un poco a una pizza garantizaría que mi hijo también los comería. ¿Y adivina qué? Él hizo.
Pizza de camarones
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 paquete de masa para pizza comprada en la tienda
- 1 recipiente (8 onzas) de salsa de tomate para pizza
- 1 libra de camarones, pelados y desvenados
- 1 docena de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 taza de queso rallado de mezcla italiana
Direcciones:
- Precaliente el horno a 450 grados F.
- Extienda la masa de pizza sobre una bandeja para hornear engrasada. Unta la salsa para pizza sobre la masa. Cubra con camarones y tomates. Hornea por 10 minutos.
- Retirar la pizza del horno y espolvorear con el queso. Regrese la pizza al horno y hornee por otros cinco minutos o hasta que el queso se derrita. Cortar en rodajas y servir de inmediato.
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