Los hot dogs son la respuesta perfecta para una comida al aire libre de fin de semana. Pero en lugar de asarlos a la parrilla y sofocarlos con salsa de tomate y mostaza, ¿por qué no intentar cocinarlos en salsa barbacoa?
Cuando pienso en salsa barbacoa, me viene a la mente el pollo y las costillas. Después de todo, eso es lo que uno suele ver en los restaurantes que se especializan en barbacoas y fiestas de verano. Otra cosa que suelo ver (y servir) en las fiestas de verano son los perros calientes. Por lo general, los cocino a la parrilla porque son fáciles y un éxito garantizado con los niños. Entonces, gracias a un Mejores casas y jardines sugerencia, decidí combinar mis dos recetas favoritas de la fiesta de verano y servir unos perritos calientes que emocionarían tanto a los adultos como a los niños.
Perros crujientes a la barbacoa
Para 8 porciones
Ingredientes:
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de vinagre de sidra
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 8 perros calientes
- 1 bolsa (6 onzas) de mezcla para ensalada de col
- 8 bollos de hot dog
- 1 bolsa de papas fritas
Direcciones:
- Batir la salsa de tomate, el vinagre, la miel, la salsa inglesa, el chile en polvo y el ajo en polvo hasta que estén bien combinados. Transfiera la mezcla de salsa de tomate a una cacerola grande y deje hervir a fuego alto. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Agregue las salchichas y cocine durante unos cinco minutos o hasta que estén bien calientes.
- Mientras se cocinan los hot dogs, tuesta los bollos y colócalos en platos para servir cuando estén listos.
- Espolvoree la mezcla de ensalada de col en cada pan. Coloque el hot dog encima de la ensalada, cubra con papas fritas y sirva.
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