A Ella sabe la comida, pasamos mucho tiempo leyendo sobre, lo adivinaste, comida (¡y bebidas también!). Y nos hemos encontrado con algunas historias que son demasiado buenas para no compartirlas. Estos son los alimentos de la semana que no querrá perderse.
1. El pastel favorito de Estados Unidos es ...
La batalla sobre qué pastel servir en Acción de Gracias se está calentando y la gente ha hablado. De acuerdo a una Correo Huffington encuesta, la calabaza es de lejos El pastel favorito de Estados Unidos, obteniendo el 39 por ciento de los votos. Apple quedó en segundo lugar con el 26 por ciento, mientras que la nuez (la opción obviamente superior) obtuvo solo el 20 por ciento de los votos. Entonces, si está estresado por qué tipo de pastel preparar para su comida de Acción de Gracias, la calabaza es su mejor opción (aunque si no hay nueces, no asistiré). La verdadera pregunta es en qué pasteles estaba pensando el 9 por ciento que votó "Otros". Incluso yo, un devoto del pastel de nueces, puedo ver que cuando se trata de Acción de Gracias, la calabaza y la manzana son las dos mejores opciones alternativas. A menos que su respuesta fuera “pastel de pizza”, en cuyo caso, sí, la pizza triunfa sobre todo. —
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2. ¿Y adivinen cuánto gastamos en la cena de Acción de Gracias?
Hacer una gran comida navideña ya es caro, pero un aumento en el costo del pavo y otros ingredientes podría precio medio de la cena de Acción de Gracias por 10 últimos $ 50 por primera vez. En general, los aumentos de precios harán que nuestra comida navideña sea un 1,4% más cara que la cena del año pasado. Casi la mitad del presupuesto promedio se destina al pavo, mientras que el resto se destina a acompañamientos y postres. Aunque 50 dólares parece mucho por una comida, en realidad ese es el costo para 10 personas. Teniendo en cuenta que la cena para dos a menudo puede acercarse a la marca de $ 50, tal vez todos deberíamos hacer Fiestas de Acción de Gracias para cada ocasión especial y vive de las sobras durante una semana más que ¿una vez al año? — Consumista
3. Parisinos desafiantes lloran "tous au bistrot" (todos al bistro) a raíz de los ataques
Después de los desgarradores ataques terroristas en París La semana pasada, los habitantes de las ciudades acudieron en masa a los cafés y restaurantes para demostrar que no permitirán que su cultura o forma de vida se vea amenazada por actos de violencia. En lugar de dejar que el miedo los mantenga en casa (lo que también significaría un desastre financiero para muchos de los propietarios de cafés y bistro de la ciudad), Los parisinos usaron el hashtag #TousAuBistrot en las redes sociales para reunirse con café, cigarrillos y, por supuesto, champán en lugares de la ciudad. Sus acciones envían un poderoso mensaje a los terroristas que perpetraron los actos de violencia y se reúnen para tomar una copa. o dos solo ayudarán a solidificar la comunidad y la cultura parisina que el resto del mundo ha admirado durante siglos. — Los New York Times
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4. Los clientes dan propina generosamente a la camarera que recibió un recibo racista
Una mujer que trabajaba en Bamboo Thai Bistro en Los Ángeles se sorprendió la semana pasada al ver que un cliente había descuidado dejarle una propina y había escrito "Propina solo para ciudadanos estadounidenses" en el recibo. Una imagen del recibo se publicó en línea y se volvió viral. Desde entonces, la mesera, una mujer tailandesa que trabaja legalmente en Estados Unidos, ha estado recibiendo generosas propinas de los clientes que se enteraron de la historia. Algunas personas incluso han enviado dinero por correo dirigido a "La mesera que recibió una mala propina". Aunque el El propietario del restaurante dice que le hubiera gustado que el recibo no se hubiera publicado, creo que es importante que era. No solo debemos recordar que en nuestro país todavía se cometen actos repugnantes de racismo como este todos los días, pero también fue bueno darles a las personas la oportunidad de acercarse a alguien que necesita una palabra amable y una mano amiga. ¡Y estoy seguro de que el negocio adicional que probablemente esté obteniendo el restaurante tampoco perjudicará! — Grub Street
5. Christopher Kimball se va Cocina de prueba de Estados Unidos
Puede que no conozcas el nombre de Christopher Kimball, pero definitivamente conoces su legado. El fundador de ambos Cocina de prueba de Estados Unidos y Cook's Illustrated revista (y más tarde, País de Cook), ha tenido una influencia inconmensurable en cocineros caseros, chefs de restaurantes y escritores gastronómicos en todo el país durante casi dos décadas. Entonces Salida de Kimball de Cocina de prueba de Estados Unidos, luego de una disputa contractual, ha sido un shock para muchos en el mundo de la alimentación. Kimball será el anfitrión de una temporada más de programas de televisión. Cocina de prueba de Estados Unidos y País de Cook. Boston Common Press, la empresa matriz de Cocina de prueba de Estados Unidos, ha declarado que el programa y la revista continuarán en su ausencia, pero los fanáticos se preguntan cómo podría ser lo mismo sin su fundador. — Los New York Times
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