Encontrar un lugar cubierto de hierba exuberante debajo de un árbol para picnic manta y sofocar con comida es una manera perfecta de pasar una tarde de verano. Sin embargo, parece que el aspecto más desafiante de planificar un picnic no es encontrar un lugar idílico, ¡en realidad está determinando el mejor menú de picnic de verano! John Kurapatwa, chef ejecutivo del restaurante italiano Spigola Ristorante en los EE. UU., Comparte sus sabrosos consejos para empacar su canasta de picnic con su selección favorita de verano tentador recetas de picnic.
Empacando la canasta de picnic perfecta
¿Quién mejor que un chef profesional para sugerir deliciosos consejos y recetas de picnic? Sin embargo, no entre en pánico: solo porque sea un experto, eso no significa que deba ser un genio culinario para seguir su ejemplo. Se sorprenderá gratamente de la sencillez de las sugerencias de picnic del chef John Kurapatwa, que no solo son relativamente fáciles de preparar, sino que también son sabrosas.
Tener un tema
"Si es un almuerzo romántico para dos, empaque un CD de canciones de amor y comidas pequeñas para alimentarse mutuamente", aconseja el chef Kurapatwa. "Si se trata de una excursión familiar, asegúrese de llevar cosas fáciles y divertidas para que coman los niños y algunos juegos para entretenerlos".
Planifica con anticipación
Con 20 años de experiencia culinaria, el Chef Kurapatwa sabe la importancia de estar preparado. “Planificar con anticipación le permitirá empacar solo los artículos necesarios y lo ayudará a resistir la tentación de seguir agregando cosas a su canasta”, explica. "Traiga lo esencial, incluidas sus comidas favoritas, almohadas cómodas y una manta".
Empaque los artículos correctamente
El chef Kurapatwa recomienda usar compresas frías y calientes para mantener los alimentos a la temperatura adecuada, teniendo en cuenta que las bebidas congeladas como el té helado y los refrescos son excelentes compresas de hielo. “Asegúrese de que las botellas de vino y cualquier otro artículo frágil que traiga estén empaquetados de forma segura y protegidos contra roturas”, dice Kurapatwa.
“También empaque los condimentos, salsas y líquidos, como aderezos, de manera segura en tupperware u otros recipientes con tapa hermética. Lo último que quieres es que un derrame desagradable arruine el resto de la comida en tu canasta ".
No olvide limpiar
Asegúrese de traer artículos como servilletas, toallitas, toallas de papel y bolsas de basura para que la limpieza sea fácil y manejable.
