Cuatro comidas de verano de 6 ingredientes o menos - SheKnows

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¿No tiene el tiempo, el dinero o la cordura para preparar una comida elegante para su familia esta semana? Sáltese la comida para llevar y prepare una de estas comidas caseras. ¡Todos son rápidos, fáciles y de bajo presupuesto!

Cuatro comidas de verano de 6 ingredientes o menos
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4 comidas de verano de 6 ingredientes o menos

Comidas fáciles y rápidas
para mamás ocupadas

¿No tiene el tiempo, el dinero o la cordura para preparar una comida elegante para su familia esta semana? Sáltese la comida para llevar y prepare una de estas comidas caseras. ¡Todos son rápidos, fáciles y de bajo presupuesto!

No se puede superar las recetas que solo requieren seis ingredientes y menos de 30 minutos, ¿verdad? ¡Estas comidas frescas seguramente se convertirán en alimentos básicos en sus ocupadas noches de verano!

Brochetas de pollo al tequila y lima

Brochetas de pollo al tequila y lima

Rinde alrededor de 4

Ingredientes:

  • 1 (8 onzas) de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 1/2 pimiento mediano rojo, amarillo y naranja
  • 1 papa mediana, cocida y picada
  • 1/3 taza de tequila
  • 1 lima
  • Sal y pimienta
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Direcciones:

  1. Mezcle la sal, la pimienta, el jugo de lima y el tequila en una bolsa grande con cierre hermético. Agregue el pollo crudo y agite la bolsa. Enfríe durante al menos 3-4 horas para marinar.
  2. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto. Agregue el pollo y los pimientos a la parrilla y cocine hasta que estén cocidos, aproximadamente 4 minutos por cada lado.
  3. Deje enfriar un poco y corte en trozos grandes. Pinche las verduras y el pollo, alternando. Adorne con jugo de lima adicional y sirva.
Gajos de papa con queso a la parrilla

Gajos de papa con queso a la parrilla

Para 4 porciones

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 papas rojas grandes, cada una cortada en 8 gajos
  • Sal y pimienta
  • Aproximadamente 1/2 taza de queso cheddar

Direcciones:

  1. Precalienta el horno a fuego medio-alto. Mezcle el aceite, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agregue las rodajas de papa al tazón y mezcle para cubrir.
  2. Coloque las papas en la parrilla y cocine durante unos 8-10 minutos, cambiando los lados para que se cocinen uniformemente en ambos.
  3. Mientras las papas aún estén calientes, cúbralas con queso (se derretirá inmediatamente).
Deslizadores de albóndigas de pavo

Deslizadores de albóndigas de pavo

Rinde alrededor de 6

Ingredientes:

  • 6 bollos deslizantes
  • 1/2 libra de pavo molido
  • 1/2 huevo
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Sal y pimienta
  • 13 onzas (1-2 / 3 taza) de salsa marinara

Direcciones:

  1. Mezcle el pavo molido, el huevo, el pan rallado y la sal y la pimienta en un tazón con las manos. Forme mini-albóndigas con la mezcla una vez que esté combinada (debería hacer unas 24).
  2. Cubra una sartén grande con aceite en aerosol antiadherente y agregue las albóndigas. Cocine hasta que se doren por todos lados, aproximadamente 5-6 minutos. Agregue la salsa marinara y caliente otros 5-6 minutos hasta que esté tibio.
  3. Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque los bollos en una bandeja para hornear grande y caliéntelos durante unos 3-4 minutos o hasta que se doren. Cubra cada pan deslizante con 4 mini albóndigas y aproximadamente 2 cucharadas de salsa tibia. Servir inmediatamente.
Deslizadores de albóndigas de pavo

Tacos de bacalao a la plancha con salsa de miel y mostaza

Rinde alrededor de 6

Receta adaptada de Mis recetas

Ingredientes:

  • 6 tortillas de harina, calentadas
  • 3/4 libra de bacalao
  • 1/2 taza de salsa de mayonesa y mostaza (use esta receta)
  • 1/2 aguacate en rodajas
  • Lechuga
  • Pimientos morrones en rodajas

Direcciones:

  1. Caliente la parrilla a fuego alto. Cubra generosamente con aceite en aerosol antiadherente. Coloque el bacalao en la parrilla y cocine, tapado, hasta que se dore por cada lado, aproximadamente 6 minutos.
  2. Corta el pescado en trozos grandes. Coloque el pescado, los pimientos en rodajas, la lechuga y el aguacate en las tortillas. Cubra con aproximadamente 1 cucharada de salsa.

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