Deslizadores de surf o césped: deslizadores de cheesesteak y pastel de cangrejo de Filadelfia - SheKnows

Envuelva sus manos alrededor de uno, o ambos, de estos super deslizadores! Tanto si eres un amante del surf como si lo tuyo es el césped, disfrutarás de los sabores incluidos en estos pequeños pero poderosos controles deslizantes.

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¡Estos deslizadores pequeños pero satisfactorios son perfectos para las reuniones finales del verano y las próximas temporadas de fútbol y portón trasero también! Haga uno u otro, o prepare un lote de cada uno para dar opciones a los invitados.

Receta de deslizadores de filete de queso Philly

Estos controles deslizantes son perfectos para los tradicionalistas de su grupo. Hemos convertido este sándwich clásico en una opción más pequeña. Pero llenos de cebollas, pimientos y queso provolone derretido, ¡tus invitados serán fanáticos! Si lo prefiere, use solomillo de res en rodajas finas en lugar de solomillo.

Rinde 6 deslizadores

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
• 1/2 pimiento rojo, sin semillas ni membrana, cortado en rodajas finas de 2 pulgadas
• 1/2 pimiento verde, sin semillas ni membrana, cortado en rodajas finas de 2 pulgadas
• 1/2 cebolla cortada en cubitos
• 1 libra de lomo de res, cortado en rodajas finas
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 3 rebanadas de queso provolone, cortado en mitades
• 6 bollos deslizantes, partidos y ligeramente tostados

Direcciones:

1. Agregue 1 cucharada de aceite a una sartén y saltee las cebollas a fuego medio durante unos 4 minutos, o hasta que se vuelvan translúcidas.
2. Agregue los pimientos a la sartén y cocine la mezcla durante unos 4 minutos más o hasta que los pimientos estén suaves. Retirar la cebolla y los pimientos y reservar.
3. Sazone la carne con sal y pimienta. Agregue la 1 cucharada de aceite restante a la sartén a fuego medio-alto. Trabaje en tandas para no amontonar la carne y cocine, revolviendo, durante unos 8 minutos o hasta que esté listo.
4. Divida uniformemente la carne entre las mitades inferiores de los bollos, luego divida uniformemente la mezcla de cebolla y pimiento y vierta sobre la carne, y cubra con el queso provolone.

Receta de deslizadores de pastel de cangrejo

Es posible que estos controles deslizantes de pastel de cangrejo te hagan pensar en la playa, pero después de un bocado, ¡tu atención estará en tu comida! Usamos el condimento Old Bay en esta receta, pero si no tiene ninguno, simplemente mezcle sal de apio, pimiento rojo seco, pimienta negra, pimentón y sal para crear su propio condimento.

Rinde 5 deslizadores (3 pulgadas)

Ingredientes:

• 8 onzas de carne de cangrejo en trozos
• 1-1 / 2 cucharaditas de condimento Old Bay, según su gusto
• 1-1 / 2 cucharadas de mayonesa
• 1 huevo, ligeramente batido
• 2 cebollas verdes, cortadas en cubitos, tanto la parte blanca como la verde
• 1 cucharadita de tomillo fresco
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1 / 4-1 / 2 taza de pan rallado, según la consistencia de los pasteles
• 2 cucharadas de mantequilla
• 5 bollos deslizantes, partidos y ligeramente tostados
• Ensalada de hojas verdes o repollo rallado como guarnición
• Rodajas de limón para decorar
• Salsa tártara para decorar

Direcciones:

1. Combine la carne de cangrejo, el condimento Old Bay, la mayonesa, el huevo, la cebolla verde, el tomillo, la salsa Worcestershire y 1/4 taza de pan rallado.
2. Revuelva para combinar la mezcla. Si parece un poco húmedo, agregue más pan rallado y mezcle hasta que esté combinado.
3. Forme la mezcla en empanadas de 3 pulgadas, de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
4. En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue la mantequilla a la sartén. Cuando esté caliente, coloque los pasteles de cangrejo en la sartén y cocine durante 6-8 minutos, o hasta que estén dorados. Voltee y cocine los otros lados durante unos 6 minutos más.
5. Si lo usa, coloque las verduras para ensalada o el repollo en las mitades inferiores de los bollos, agregue los pasteles de cangrejo, cubra con salsa tártara y sirva las rodajas de limón a un lado.

¡Diviértete con estos sándwiches!

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