Recetas de comida y bebida de la saga Crepúsculo - Página 5 - SheKnows

Galletas retro con un toque de sabor. Postre perfecto después de la succión de sangre incluso para el vampiro más completo.

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Rinde alrededor de 12 galletas

Ingredientes:

Masa:

• 12 cucharadas de mantequilla
• 3/4 taza de azúcar en polvo
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1/4 taza de cacao en polvo
• 2 cucharadas de maicena
• 1 taza de harina para todo uso
• 1 (frasco de 7 onzas) crema de malvavisco

Revestimiento de chocolate:

• 12 onzas de chocolate semidulce, picado
• 1/4 taza de aceite vegetal

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 375 grados F.
2. Batir la mantequilla hasta que quede suave. Agrega el azúcar y continúa mezclando hasta que esté bien mezclado. Agregue la vainilla y mezcle hasta que esté suave y esponjoso.
3. En un recipiente aparte, mezcle el cacao en polvo, la maicena y la harina. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que se combinen.
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4. Forme la masa en un disco, envuélvala en una envoltura de plástico y enfríe al menos dos horas o toda la noche.
5. En una superficie de trabajo enharinada, con un rodillo enharinado, extienda la masa hasta que tenga un octavo de pulgada de espesor.
6. Use cortadores de galletas bañados en harina para cortar círculos de 1-1 / 2 pulgadas de diámetro y colóquelos en una bandeja para hornear sin engrasar, dejando una pulgada entre las galletas.
7. Hornee hasta que esté crujiente, de 12 a 14 minutos y deje enfriar en la sartén.
8. Ponga la crema de malvavisco en una manga pastelera con punta redonda. Coloque un poco de malvavisco en la mitad de las galletas y cubra con el resto para hacer sándwiches.
9. Deje reposar a temperatura ambiente durante dos horas.

Revestimiento de chocolate:

1. Derrita el chocolate y el aceite en la parte superior de un baño maría o en un tazón sobre agua apenas hirviendo, revolviendo ocasionalmente.
2. Forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino o un tapete para hornear antiadherente.
3. Una a la vez, coloque suavemente las galletas rellenas de malvavisco en el chocolate caliente, sáquelas con un tenedor y deje que el exceso de chocolate gotee nuevamente en el tazón.
4. Coloque en la bandeja para hornear galletas y deje reposar a temperatura ambiente hasta que la capa esté firme, aproximadamente de una a dos horas.

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