Se acerca un nuevo año, lo que significa que es hora de dejar el pasado atrás. Y, sí, eso incluye la semana pasada cuando su compañero de trabajo lo sorprendió devorando una grasienta hamburguesa doble de tocino de un restaurante de comida rápida local en su descanso.
Todos hemos estado allí. Es probable que volvamos a estar en algún momento (porque, bueno, todo con moderación). Sin embargo, el nuevo año trae consigo la oportunidad de volver a comprometerse a comer un menú más nutritivo y completo.
Pero dado que todos tenemos poco tiempo en estos días, no siempre es posible preparar comidas gourmet saludables para comer sobre la marcha. Introduzca sándwiches. Son rápidos, fáciles y, como puede ver en las recetas que hemos recopilado aquí, también pueden ser irresistiblemente sabrosos y saludables.
Sándwich de ensalada de pollo con yogur griego
¿Un sándwich saludable que sabe tan bien como su versión OG más indulgente? Um, sí. Tanto si. Damn Delicious tiene un ingenioso secreto para aligerar un sándwich de ensalada de pollo clásico, cambiando mayonesa alta en grasa por yogur griego.
Puede que tengas dudas al principio, pero será amor al primer bocado cuando pruebes la combinación picante pero sabrosa del yogur con uvas regordetas, pollo rostizado y arándanos dulces.
Sándwich de bondad verde
¿Qué obtienes cuando empacas espinacas, aguacate, queso de cabra, cebollino, pepino y brotes entre dos rebanadas de pan granulado tostado? Un montón de bondad verde, eso es lo que. Por lo tanto, Seasons and Suppers es un nombre deliciosamente sencillo para este nutritivo sammie.
¿Prima? La receta solo toma 15 minutos para batir y rinde de dos a tres sándwiches.
Sándwich de cara abierta PB&J
Si te encanta un buen sándwich de PB&J pero realmente quieres cumplir con tu compromiso de comer limpio, Tales of a Kitchen será tu nuevo héroe.
En lugar de pan blanco en rebanadas para este saludable sándwich de cara abierta, Tales of a Kitchen utiliza masa madre de centeno integral. En lugar de la mantequilla de maní comprada en la tienda y la jalea llena de azúcar y conservantes, usan mantequilla de nuez casera sin azúcar con mermelada cruda de superalimentos.
Y finalmente, nueces enteras, rodajas de plátano, pepitas y semillas de chía espolvoreadas en la parte superior impulsan el factor de sabor en la parte superior.
Sándwich de verduras arcoíris
¿Podemos tomarnos un minuto para apreciar lo hermoso que es esto? sándwich de verduras arcoíris de Two Peas and Their Pod ¿es?
Capas ingeniosamente colocadas de rúcula, pepino, aguacate, brotes, pimiento amarillo, palitos de zanahoria, pimientos rojos, tomates, rábanos, cebolla morada y repollo morado contienen un ponche denso en nutrientes en esta belleza.
Sándwich picante de zanahoria y hummus
Si alguna vez necesitas una prueba de que la comida vegetariana no es aburrida, no busques más. delicioso sándwich de The Simple Veganista.
Con ingredientes ricos en antioxidantes y saludables para el corazón como el ajo, las zanahorias, las semillas de alcaravea y el hummus, te llenará sin ningún sentimiento de culpa.
Sándwich de ensalada de garbanzos de búfalo
Ya sea que sea vegano o simplemente le guste probar sustitutos a base de plantas de vez en cuando, le encantará El giro inteligente de HealthNut Nutrition sobre ensalada picante de pollo Buffalo.
De hecho, no es pollo Buffalo en absoluto. Es la ensalada de garbanzos Buffalo, lo que significa que está llena de fibra, sabor y proteína vegetal beneficiosa para usted. ¡Esa patada clásica de Buffalo todavía está ahí también!
Sándwiches de remolacha asados con balsámico
Sabías las remolachas están llenas de fibra, vitaminas y nutrientes? Este tubérculo está lamentablemente infrautilizado, por lo que somos grandes admiradores de Sándwich de remolacha asada con balsámico Oh My Veggies receta. Pone a las remolachas directamente en el centro de atención, que es precisamente donde deberían estar.
Aquí, su dulzura terrosa contrasta con la acidez del vinagre balsámico y la cremosidad del queso de anacardo y eneldo para un perfil de sabor que está fuera de este mundo.
Pastrami de pavo Reuben con alioli de mostaza
Levanta la mano si no puedes resistirte a un Reuben clásico. * Levanta la mano con entusiasmo * Aquí está la cosa: no se puede negar que son deliciosos... pero tampoco se puede negar que no son exactamente livianos en calorías y grasas.
Bendice la raíz asada, sin embargo, porque han batido una alternativa saludable usando pastrami de pavo, pan sin gluten y alioli de mostaza (en lugar de un aderezo ruso súper indulgente), con el exclusivo kraut del sándwich, por supuesto.
Sándwich de ensalada de rábano y huevo
Los rábanos están a la altura de la remolacha cuando se trata de verduras que se enfrían, y es contradictorio.
Los rábanos rojos son una fuente inagotable de nutrición, repleto de vitaminas E, A, C, B6 y K, además de antioxidantes, fibra, zinc, potasio, fósforo, magnesio, cobre, calcio, hierro y manganeso. ¡Sí, en serio!
Felicitaciones a un par de cocineros por maridarlos con huevos ricos en proteínas para crear un sándwich que te hará decir yum y optimizará la salud de tu cuerpo.
Queso de cabra y pepino a la plancha
Cuando se trata de placeres culpables, los sándwiches de queso a la parrilla están a la altura. Tostadas con mantequilla, bolas derretidas de queso pegajoso... * suspiro, * ¿verdad?
Solo que no tienes que despedirte por completo de esta clásica comida reconfortante. Gracias a Sweetsonian, puedes tener tu queso a la parrilla y comértelo también. Esta versión aligerada incluye pan de masa madre de trigo integral, queso de cabra y (¡hermosos!) pepinos japoneses.
