Una pasta con queso y carne en una cacerola que está lista en minutos.
En lo que a mí respecta, las cenas de una sola bandeja ganan el premio a la "mejor cosa jamás creada". El mejor amigo de una mamá ocupada, una cena bastante fácil que incluso papá puede manejar o simplemente la forma de un cocinero perezoso de comer una comida casera. Esta sartén de orzo y ternera tiene todo el sabor de un plato de pasta italiana al horno, pero se hace en unos 15 minutos en la estufa; es una comida realmente fácil que también es muy buena para ti. Busque orzo de trigo integral si puede encontrarlo y amplifique la nutrición aún más.
Receta de sartén de ternera orzo
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 libra de carne molida
- 1/2 cebolla amarilla grande, picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos con su jugo
- 1/2 taza de caldo de pollo o res
- 1/2 taza de agua
- 8 onzas de orzo
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- Sal y pimienta
- 4 tazas de col rizada picada o espinacas tiernas
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
Direcciones:
- Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agregue la carne y las cebollas a la sartén y cocine hasta que la carne se dore y las cebollas se ablanden.
- Agregue el ajo a la sartén y cocine por 30 segundos, hasta que esté fragante.
- Agrega los tomates, el caldo, el agua, el orzo y el condimento.
- Mezclar todo, llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar tapado durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que el orzo esté completamente cocido.
- Agregue la col rizada o las espinacas picadas hasta que se ablanden.
- Cubra con el queso parmesano y sirva.
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