¡Estas lindas fresas están cubiertas de chocolate blanco y rellenas de queso crema dulce para que parezcan huevos rellenos!
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¡Otra excelente manera de darle un buen uso a esa bandeja de huevos! Estas fresas cubiertas de chocolate se ven tan festivas como los huevos rellenos, pero son un bienvenido descanso del aperitivo normal. Si le preocupan los tintes para alimentos, muchas empresas están fabricando tintes totalmente naturales. Busque en sus mercados premium locales o en línea.
Receta de huevos rellenos de fresa
Rinde 24
Ingredientes:
- 12 fresas
- 1 taza de chocolate blanco derretido o chispas de chocolate blanco
- 8 onzas de queso crema, ablandado
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Colorante alimentario amarillo
Direcciones:
- Corta las fresas por la mitad a lo largo. Trate de dejar algunas hojas en cada mitad. Coloque las fresas con el lado cortado hacia abajo sobre una toalla de papel durante 10 minutos. Las fresas deben estar lo más secas posible o el chocolate blanco no se pegará.
- En un recipiente apto para microondas, agregue el chocolate blanco derretido. Microondas durante 20 segundos, revuelva y repita hasta que se derrita. Asegúrese de vigilar de cerca el chocolate blanco, si se sobrecalienta, se agarrotará.
- Una a la vez, sumerja las fresas en el chocolate blanco hasta que estén completamente cubiertas. Coloque inmediatamente, con el lado cortado hacia abajo, sobre una hoja de papel pergamino. Deje reposar en una habitación fresca hasta que el chocolate blanco se haya endurecido, unos 15 minutos.
- En el tazón de una batidora de pie agregue el queso crema y el azúcar en polvo, mezcle a fuego medio alto hasta que estén bien combinados. Agregue el jugo de limón, la vainilla y el colorante alimentario y mezcle hasta que estén bien combinados.
- Agregue la mezcla de queso crema a una manga pastelera con una punta grande. Pipetee en el centro de las fresas. Refrigere hasta que esté listo para servir.
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