No es ningún secreto Anthony Bourdain amaba Vietnam. Ahora, Diep Nguyen, quien ayudó a Bourdain en uno de sus viajes a Vietnam para Partes desconocidas, ha creado un recorrido gastronómico de dos semanas por el país que sigue el camino de Bourdain a través del país.
Llamado "Un tributo a Anthony Bourdain: Taste of Vietnam, ”El viaje consta de 14 días y 13 noches en el país. Los viajeros explorarán nueve ciudades diferentes donde podrán "seguir los pasos y más lo que es más importante, sentarse en las mesas ”, según Exotic Voyages, la empresa que realizó la gira con Nguyen.
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Anthony Bourdain visitó Vietnam dos veces el No reservaciones y dos veces en Partes desconocidas. "Ir a Vietnam por primera vez sin duda me cambió la vida", dijo en una entrevista con Viajero Conde Nast. “Tal vez porque todo era tan nuevo y diferente a mi vida anterior y al mundo en el que crecí. La comida, la cultura, el paisaje y el olfato; son todos inseparables. Simplemente parecía otro planeta; uno delicioso que me absorbió y nunca me soltó ".
El tour gastronómico Exotic Voyages visitará varios de los establecimientos memorables donde el propio Bourdain cenó en sus espectáculos, desde el famoso Lunch Lady restaurante en Saigón donde cenó bún bò huê ’en el restaurante en Hanoi donde Bourdain y Barack Obama compartieron una comida de panecillo cha. Hay visitas a mercados y clases de cocina incluidas en los viajes, así como algunos días libres donde los viajeros pueden explorar por su cuenta.
Comienzan las tarifas a $ 3,755 por persona, que incluye todas sus comidas, transporte durante el viaje (tendrá que ir y venir de Vietnam) y alojamiento.
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Nguyen dice que trabajar con Bourdain en Partes desconocidas fue "la experiencia de su vida" y que la ayudó no sólo a "entender al hombre en sí mismo, sino cómo su amor por mi hermoso Vietnam se desarrolló sobre el bien comida y conversación ". Este tour es una forma de ayudar a otras personas a descubrir las tradiciones gastronómicas y la cultura de Vietnam, con el difunto gran Bourdain como su guía.
