Ah, Semana del Tiburón. Esa semana de agosto que se ha convertido en un fenómeno. Donde toda América come, respira y duerme colectivamente todo lo relacionado con los tiburones. ¿Qué mejor manera de marcar el comienzo de la semana que con este pastel temático?
Receta de pastel de la semana del tiburón
Rendimientos 1
Ingredientes:
- 2 mezclas para pastel en caja de terciopelo rojo
- 4 latas de glaseado de queso crema fondant
- Colorante alimentario negro, verde y azul
- Azúcar en polvo
- Chispitas blancas redondas
Direcciones:
1. Hornee un pastel redondo de 10 pulgadas con ambas cajas de masa. (Necesitará una sartén profunda).
2. Corte aproximadamente 3 pulgadas de 1 lado para que quede plano.
3. Corta el bizcocho por la mitad y quítale la parte superior. Glaseado de sandwich entre las 2 capas.
4. Vuelva a colocar la pieza superior.
5. Corte una pequeña cantidad de la parte superior del lado redondeado para una mejor forma de boca. Empiece el corte por el lado recto e incline un poco hacia abajo.
6. Usando el trozo de 3 pulgadas, forme una forma de “pirámide” y colóquelo en el centro del pastel hacia el frente de la pendiente para crear la nariz de tiburón.
7. Hielo en migas todo el pastel. (Cubra con una capa ligera de glaseado para que todo quede como uno. ¡No te preocupes por las migas!)
8. Refrigere o congele un poco para fijar el glaseado y enfriar el pastel.
9. Vuelva a congelar todo el pastel con una capa más gruesa de glaseado.
10. Refrigere o congele por unos minutos.
11. Cubre todo el pastel con una capa de fondant gris claro enrollado.
12. Cubre la mitad posterior del pastel con temática de tiburones, comenzando por la nariz, con el fondant gris oscuro.
13. Corta la aleta dorsal del tiburón. Deberá dejarlo afuera para que pueda reafirmarse y asegurarse de que permanezca puntiagudo una vez colocado.
14. Enrolle a mano 2 “empanadas” pequeñas de fondant blanco (aproximadamente 2 pulgadas de ancho) y colóquelas en el lado gris oscuro, a cada lado de la nariz.
15. Con un rodillo, extienda una pequeña cantidad de fondant azul (o del color que le gustaría que fueran los ojos de su tiburón. El rojo podría ser divertido y espeluznante) y el fondant negro. Cortar con cortadores circulares y colocar sobre las rodajas blancas con un poco de glaseado. Pon tu ojo elegido encima de las rondas blancas y luego el negro encima. Rematar con unas cuantas gotas pequeñas, blancas y redondas.
16. Enrolle 2 “gusanos” gordos del fondant gris claro y colóquelos a lo largo de la parte superior de los ojos para las cejas.
17. Extienda el fondant negro y corte una forma de “plátano” de 8 pulgadas (esta será la parte posterior de la boca). Colocar sobre el bizcocho con un poco de glaseado. Recorta 2 medias lunas para meterlas en las comisuras de la boca. Estire 2 cuerdas finas para alinear el labio superior e inferior. Corta un rectángulo largo de color blanco y corta triángulos para los dientes. Coloca los dientes sobre el negro usando también glaseado. Coloque la aleta de tiburón en la espalda.
18. Colorea un poco de glaseado de azul y cubre el plato de la torta o la base alrededor de la torta. Usando una forma alargada y enrollada de “banana” en gris oscuro, córtela por la mitad y métala en cada lado para hacer las aletas laterales.
Nota: Para obtener un acabado brillante, cocine al vapor todo el pastel con una vaporera o una plancha a vapor.
Ahora que ha terminado su pastel de tiburón, tome su enorme vaso de leche y vea todo Programación de Shark Week.
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