Ah, el pastel de caja de hielo de chocolate es una receta de postre de verano muy esperada. Aunque el clásico pastel de chocolate en caja de hielo está lejos de ser vegano, nuestra versión sin lácteos y sin huevo del clásico postre se convertirá rápidamente en uno de sus placeres favoritos para los golosos.
Ah, el pastel de caja de hielo de chocolate es una receta de postre de verano muy esperada. Aunque el clásico pastel de chocolate en caja de hielo está lejos de ser vegano, nuestra versión sin lácteos y sin huevo del clásico postre se convertirá rápidamente en uno de sus placeres favoritos para los golosos.
Pastel de caja de hielo de chocolate vegano
Para 8 porciones
Ingredientes:
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- 2 tazas de fresas frescas en rodajas
- 2 cucharadas de azucar
- 1 precocido corteza de pastel vegano, enfriado (en un molde para pastel de 9 pulgadas)
- 1 receta pudín de chocolate vegano (alrededor de 3 tazas), enfriado
- 1 taza o más cobertura de coco batida
- 1 taza de chocolate negro vegano picado
- Sorbete o helado no lácteo de su elección
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Direcciones:
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- En un tazón mediano, combine las fresas y el azúcar y deje macerar.
- Rellene la base con pudín y cubra con crema batida.
- Refrigera mientras derrites el chocolate. Coloque el chocolate en la parte superior de una caldera doble colocada sobre agua hirviendo.
- Revuelva el chocolate hasta que se derrita y quede suave. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Rocíe chocolate sobre la cobertura batida.
- Cortar y servir con una generosa cucharada de fresas maceradas y una bola de sorbete o helado no lácteo.
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