Taco Tuesday necesita un lavado de cara. Estos tacos tailandeses combinan pollo a la parrilla, ensalada de repollo y mucha salsa de mantequilla de maní.
Historia relacionada. Rachael Ray acaba de compartir un adobo de pollo balsámico fácil que reemplaza totalmente nuestra salsa BBQ
Los tacos de pollo son deliciosos, pero cuando les agregas un poco de sabor tailandés, se vuelven deliciosos de otro mundo. Mantuvimos el sabor del pollo simple y a la parrilla, pero lo combinamos con muchas verduras frescas y crujientes, cilantro herbáceo y una salsa de mantequilla de maní Sriracha casera. Taco Tuesday ahora es mucho más sabroso.
Receta de tacos tailandeses de pollo con salsa de mantequilla de maní
Para 4 personas
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel
- 2/3 taza de repollo rallado
- 2/3 taza de zanahorias ralladas
- 2/3 taza de pimiento rojo finamente rebanado
- 1/2 lima, exprimida
- 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
- 2 cucharadas de salsa Sriracha
- 8-10 tortillas de harina pequeñas, calentadas
- 1/4 taza de cilantro picado
Direcciones:
- Ase el pollo hasta que esté completamente cocido. Deje reposar el pollo durante 3 minutos y luego córtelo en rodajas.
- Combine el repollo, las zanahorias y el pimiento en un tazón mediano. Mezcle con jugo de lima.
- En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla de maní y la salsa Sriracha.
- Para armar los tacos, agregue un poco de pollo a una tortilla, cubra con verduras, un chorrito de salsa de mantequilla de maní Sriracha y una pizca de cilantro picado.
- Rocíe con un poco más de salsa Sriracha si le gustan los tacos más picantes.
Más recetas de tacos
Tacos de pollo búfalo
Tacos de verduras asadas
Tacos de Espagueti
