Me encantan las guarniciones de Acción de Gracias casi más de lo que me gusta el pavo real. Es por eso que dedico más tiempo a desarrollar lados que al plato principal. También es por eso que empiezo a desarrollar dichas guarniciones en octubre. Deben ser perfectos, y estos rollos de calabaza son lo más perfectos posible.
En serio, ¿qué tan lindos son estos rollos? Son mucho más lindos que los rollos de media luna normales y casi tan fáciles de hacer, completamente desde cero.
Esta es mi receta favorita de panecillos de 30 minutos sin aumento y es muy rápida de hacer. Simplemente mezcle la levadura y el agua hasta que forme espuma. (Es como un experimento científico, ¡así que es divertido!) Luego, agregas el huevo, el aceite y el azúcar y lo mezclas.
Después de eso, mezcla la harina y revuelve para combinar. Luego se amasa con las manos enharinadas hasta que la masa esté tan suave como el culito de un bebé.
Luego lo separas y lo separas en 6 pedazos, y los colocas sobre una superficie muy enharinada. En lugar de perder el tiempo esperando a que suban los rollos, puede comenzarlos de inmediato. ¡Viva!
Para dar a los rollos una forma de calabaza, debes cortar los rollos en 7 a 8 lugares (manteniendo intactos los centros). Después de cortar las formas de calabaza, presione el pulgar en los centros (para hacer un hueco) y luego agregue el increíble y delicioso queso mozzarella.
¡Tanto queso! Luego, enrollas los trozos de la masa restante en pequeños círculos y los colocas sobre el queso. Presione los lados de la parte superior contra el resto de la masa para evitar que el queso se derrame.
Luego hornee por solo 14 minutos, hasta que estén bellamente dorados. Para que la parte superior parezca una calabaza, corte las nueces por la mitad y péguelas en la parte superior. Para agregar un poco de verde, adorne los lados de las nueces con pequeñas hojas de menta.
Y luego te los comes. Usted come todos los gloriosos panecillos rellenos de queso que pueda sin enfermarse. ¡Bien, Acción de Gracias!
Mira ese queso. Es simplemente encantador, ¿no?
Receta de rollitos de calabaza rellenos de queso pegajoso
Receta inspirada en Granjas de Thistlewood
Estos rollitos de calabaza parecidos no solo son deliciosos (¡y están llenos de queso!), Sino que también son fáciles de hacer.
Rinde 6-8 rollos
Tiempo de preparación: 15-20 minutos | Tiempo de horneado: 14-16 minutos | Tiempo total: 29-36 minutos
Ingredientes:
- 2 cucharadas de levadura seca activa
- 1 taza de agua tibia (110 grados F)
- 1/3 taza de aceite de canola
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 huevo grande
- 3-1 / 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/4 taza de nueces, cortadas por la mitad
- Hojas de menta
Direcciones:
- Precaliente el horno a 425 grados F. Engrase una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente y déjela a un lado.
- Para hacer los panecillos, coloque la levadura seca activa y el agua en un recipiente y déjelo reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 10 minutos. Mezcle el aceite de canola, la miel, el azúcar morena y el huevo, y revuelva para combinar. Mezcle la harina 1 taza a la vez, revolviendo hasta que se forme una masa suave.
- Sobre una superficie dura, amase la masa hasta que esté suave y elástica, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
- Separe la masa en 6 a 8 piezas y colóquelas en la bandeja para hornear. Con un cuchillo enharinado, corte cada rollo en 6 a 8 rodajas, manteniendo los centros completamente intactos. Con el pulgar, presione hacia abajo en los centros y agregue 2 cucharadas de queso mozzarella en cada pocillo.
- Enrolle la masa restante en trozos pequeños para cubrir el queso. Presione la parte superior de la masa en los rollos en forma de calabaza para mantener el queso asegurado en los centros.
- Hornee durante unos 14 a 16 minutos o hasta que los panecillos estén dorados y el queso se haya derretido en el centro.
- Corta las nueces por la mitad y presiónalas en el centro de los rollos con forma de calabaza. Agrega algunas hojas de menta para decorar.
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