Tazas de lechuga con camarones y mango - SheKnows

Una receta saludable rápida y fácil que está llena de sabor.

Me encanta una gran receta saludable que es fácil de hacer y lo suficientemente deliciosa para servir a los invitados a la cena.

Historia relacionada. Le preguntamos a un profesional por algunos giros saludables en Classic Recetas Asiáticas & Chico, ella entregó

Receta de tazas de lechuga con camarones y mango

Rinde 4 porciones de aperitivo o 2 porciones de entrada

Ingredientes:

• 2 zanahorias, peladas y ralladas (o en rodajas muy finas)
• 2 cebolletas, cortadas al bies (o picadas)
• 1 pimiento rojo, en rodajas muy finas
• 1 mango, cortado en cubitos
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 1/4 de cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharada de maicena
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 12 camarones grandes, pelados, desvenados y picados
• 2 cucharadas de aceite
• 1/4 taza de salsa de chile rojo dulce tailandesa
• 1 lechuga (mantequilla, bibb o iceberg)

Direcciones:

1. En un tazón pequeño, combine las zanahorias, las cebolletas, el pimiento morrón y el mango. En un tazón aparte, mezcle la salsa de soja, la miel, el vinagre blanco y el chile en polvo, vierta sobre las verduras y mezcle para combinar.
2. En un tazón pequeño, mezcle la maicena, la sal y la pimienta. Agregue los camarones, revuelva para cubrir.
3. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande, agregue los camarones y cocine hasta que estén rosados ​​y bien cocidos, aproximadamente 5 minutos.
4. Retire del fuego, agregue la salsa de chile rojo dulce, revuelva para combinar.
5. Coloque los camarones en hojas de lechuga, cubra con verduras.

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