Ramo navideño de galleta de azúcar helado - SheKnows

Aquí hay una receta de nuestros dulces favoritos en Navidad: azúcar glaseado galletas!

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t Cuando éramos niñas, la madre de Jamie horneaba un gran lote de galletas de azúcar para que las congelamos con nuestros amigos. Nos reuníamos alrededor de la gran mesa de la granja y pasábamos la tarde glaseando muñecos de nieve, ángeles y estrellas. Creo que nos comimos nuestro peso en glaseado de crema de mantequilla durante esas tardes divertidas.

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t Decidimos tomar esas deliciosas galletas y convertirlas en un ramo navideño. Compramos un jarrón y un pequeño trozo de espuma de poliestireno en la tienda de artesanía local. Atamos una cinta navideña alrededor del exterior, insertamos un poco de vegetación en la base y presionamos suavemente una variedad de galletas en la espuma de poliestireno.

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Son excelentes centros de mesa y regalos para anfitrionas, y apuesto a que Santa incluso disfrutaría de una galleta de azúcar glaseada en un palo; sería más fácil comer en el camino de regreso a la chimenea.

Galletas de azúcar glaseadas de Jamie

t Rinde 6 docenas de galletas de 3-1 / 2 pulgadas

Ingredientes:

tGalletas:

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• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

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• 1/4 cucharadita de sal

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• 5 tazas de harina para todo uso

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• 2 tazas de azucar

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• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente

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• 4 huevos, temperatura ambiente

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• 3 cucharadas de suero de leche o leche agria

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• 1 cucharadita de vainilla

tCrema:

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• 1-1 / 4 tazas de mantequilla o manteca vegetal, temperatura ambiente

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• 6 tazas de azúcar en polvo

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• 1/4 taza de leche

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• 2 cucharaditas de vainilla

t 60 palitos de piruletas o galletas

Direcciones:

tGalletas:

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1. Precaliente su horno a 350 grados F. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino y déjelas a un lado.

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2. En un tazón grande, tamice el bicarbonato de sodio, la sal y la harina juntos, luego déjelos a un lado.

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3. En un tazón grande, combine el azúcar y la mantequilla. Batir hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Batir el suero de leche y la vainilla.

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4. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que esté bien combinada. No haga sobre mezcla.

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5. Enfríe la masa durante al menos 4 horas o durante la noche.

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6. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Córtalo con tus cortadores de galletas favoritos. Coloque las galletas recortadas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear preparadas. Coloque una paleta o un palito de galleta debajo de cada galleta. Presione suavemente la masa sobre el palito hasta que quede asegurado en el palito. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que la mitad de las galletas se sienta un poco suave cuando se toca ligeramente con un dedo. (Las galletas no se doran). Deje reposar las galletas en la bandeja para hornear durante 3-4 minutos, luego transfiéralas con cuidado a una rejilla de alambre y déjelas enfriar completamente antes de glasear.

Crema:

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1. En un tazón mediano, bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.

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2. Agregue el azúcar en polvo y la leche en adiciones alternas, batiendo bien después de cada adición.

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3. Agregue vainilla y mezcle hasta que el glaseado esté suave.

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4. Almacenamiento: Después de glasear las galletas, déjelas reposar durante unas horas antes de empaquetarlas o guardarlas. Guarde las galletas en un recipiente de plástico dividido por hojas de papel encerado. Las galletas se congelan bien.