Latte de rompope de menta borracho con jarabe de bastón de caramelo casero - SheKnows

Los bastones de caramelo no son solo para colgar en el árbol de Navidad. Déjelos hervir a fuego lento en la estufa y podrá crear un jarabe de bastón de caramelo dulce y simple que es perfecto para cócteles de café.

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Los jarabes aromatizados no tienen que comprarse en la tienda y son costosos. Simplemente puede hacerlos en casa por la mitad del costo y todo el sabor. Hicimos un sirope simple de dulces caseros y lo combinamos con un poco de bourbon, ponche de huevo y café. ¿Podría mejorar este cóctel de invierno inspirado en la Navidad?

Receta de café con leche de rompope de menta borracho

Rinde 1 bebida

Ingredientes:

• 1/3 taza de leche entera
• 2/3 taza de ponche de huevo
• 2 onzas de espresso preparado
• 2 onzas de bourbon
• 1 onza de jarabe simple de bastón de caramelo

Direcciones:

1. Agregue la leche entera y el ponche de huevo a una cacerola pequeña. Revolviendo frecuentemente a fuego lento, caliente la mezcla. Si dejas hervir la mezcla, el ponche de huevo se cuajará. Si tiene un espumador de leche o una varilla humeante, también puede usarlo para calentar la mezcla.
2. Agregue espresso a su taza y agregue bourbon y jarabe de bastón de caramelo.
3. Vierta suavemente la mezcla de leche / ponche de huevo. Cuchara suavemente la espuma en la parte superior.
4. Cubra con crema batida y espolvoree si lo desea.

Receta de jarabe simple de bastón de caramelo

Rinde aproximadamente 3/4 taza de almíbar

Ingredientes:

• 1 taza de azucar
• 1 taza de agua
• 3 bastones de caramelo grandes

Direcciones:

1. En una cacerola pequeña agregue el azúcar, el agua y los bastones de caramelo.
2. Deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que el azúcar y los bastones de caramelo se hayan derretido y la mezcla esté ligeramente cocida.
3. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Guarde el almíbar en el refrigerador hasta por 6 meses.

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