Las paletas de pastel de manzana con caramelo hacen que su postre de otoño favorito sea portátil - SheKnows

La tarta de manzana es prácticamente perfecta en mi libro. Uno de los pocos, muy pocos, inconvenientes es que es difícil comer en un ambiente de fiesta. Estas paletas de pastel son un deleite para el público delicioso y fácil de comer. El caramelo, las especias y su rápido tiempo de cocción hacen de estos pequeños pasteles un hogar de vacaciones.

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Puede reducir el tiempo de preparación utilizando masa comprada en la tienda. Me gusta hacer mi propia masa y congelar un poco para tener siempre a mano masa de pastel. ese obsesionado con el pastel.

Receta de masa de pastel

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 taza de mantequilla (fría y en cubos)
• 2 cucharaditas de azúcar blanca
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/3 a 1/2 taza de agua

Direcciones:

1. En un procesador de alimentos, combine la harina, el azúcar y la sal.
2. Agregue la mitad de la mantequilla fría en cubos al procesador de alimentos. Pulsa unas cuantas veces hasta que la mantequilla esté mezclada pero aún visible. Agrega la mantequilla restante y pulsa unas cuantas veces más. La mantequilla debe ser del tamaño de un guisante y debe correrse por toda la harina.
3. Rocíe lentamente en el agua. Es posible que no lo necesite todo, así que comience con 1/3 de taza y agregue más según sea necesario. Pulsa la mezcla hasta que empiece a juntarse.
4. Envuelva la masa en una envoltura adhesiva y refrigere durante al menos 1 hora antes de extenderla.

Receta perfecta de relleno de tarta de manzana

Ingredientes:

• Palitos de paleta o galleta
• 3 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
• 1/3 taza de azúcar blanca
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 manzana cortada en cubitos
• Ralladura de 1 limón
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 2 cucharaditas de azúcar blanca
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 huevo, para batido de huevo

Direcciones:

1. Caliente el horno a 350 grados F.
2. En un tazón pequeño, mezcle 1/3 de taza de azúcar blanca, azúcar morena, mantequilla y sal. Dejar de lado.
3. En un tazón diferente, mezcle la manzana en cubitos (debe cortarse en trozos bastante pequeños para que cada mini pastel tenga mucha manzana), la ralladura de limón, el jugo de limón y 2 cucharaditas de azúcar y canela. Revuelve para combinar.
4. Extienda la masa de pastel y use un cortador de galletas para cortar formas. Asegúrese de que las piezas tengan al menos 2 pulgadas de diámetro, o las tartas no serán lo suficientemente grandes para llenarse correctamente.
5. Comience con 1 pieza de masa para pastel. Presione los palitos de piruleta hasta la mitad de la masa y empújelos suavemente en la masa.
6. Coloque un poco de la mezcla de mantequilla y azúcar en el centro de la masa. Esto se derretirá y se convertirá en caramelo, cubriendo la mezcla de manzana mientras se hornea.
7. Vierta un poco de la mezcla de manzana. Cubra con masa para pastel. Use un tenedor para unir los bordes.
8. Coloque las tartas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
9. Batir un huevo y un poco de agua. Cepille el huevo batido sobre las tartas.
10. Hornee durante 15 a 20 minutos, hasta que se doren.

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