Este plato horneado simple (y más saludable) obtiene un gran toque de sabor y crujiente con la adición de una cobertura crujiente de limón y chile. Es el complemento perfecto para los camarones al ajillo. Agregue floretes de brócoli para agregar color y textura, luego hornee durante unos 25 minutos para una comida fabulosa.
Una cena de camarones deliciosa y saludable puede estar a solo unos pocos pasos de distancia, no es broma. Debido a que este horneado de gambas y gambas al horno es tan fácil de preparar, puede disfrutarlo cualquier noche de la semana, incluso después de un día ajetreado.
Para hacer las cosas más saludables, agregué brócoli a este plato clásico para darle un poco de color y un poco de amor vegetariano. No solo eso, también sazoné el panko con especias y ralladura de limón para darle un sabor que te hará querer unos segundos. El panko es una de mis cosas favoritas de esta receta. Se mantiene agradable y crujiente para que no tenga que preocuparse por una cobertura empapada.
Es probable que este plato se incorpore a su rotación de comidas. Este horneado de gambas funciona bien durante la semana o también para una comida especial.
Receta de langostinos al horno con panko de limón y chile
Un plato de camarones como este lo convierte en una comida deliciosa y fácil de preparar. Sirva estos langostinos con arroz o incluso con pasta ligeramente untada con mantequilla para una comida abundante y sabrosa.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20-25 minutos | Tiempo total: 30-35 minutos
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1-1 / 3 tazas de floretes de brócoli picados
- 1 taza de migas de panko
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/4 de cucharadita de perejil seco
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena seca
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 libra de camarones congelados, descongelados, sin colas
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- Hojas frescas de perejil, para decorar
- Aceite en aerosol antiadherente
Direcciones:
- Rocíe una fuente para hornear con aceite en aerosol antiadherente y déjela a un lado. Precaliente el horno a 425 grados F.
- En un tazón pequeño, combine el ajo y el aceite de oliva y reserve.
- Cocine al vapor el brócoli hasta que esté tierno, luego corte los floretes en trozos pequeños. Dejar de lado.
- En un tazón pequeño, combine el panko, el ajo en polvo, las hojuelas de pimiento rojo, el perejil, la pimienta de cayena y la ralladura de limón. Mezcle para combinar.
- Coloque la mitad de la mezcla de panko sobre el fondo de la fuente para hornear. Coloca los camarones sobre el panko en 1 capa. Espolvoree el brócoli sobre los camarones, luego rocíe el jugo de limón por encima.
- Espolvoree el resto de la mezcla de panko de manera uniforme sobre la mezcla y vierta el ajo y el aceite de oliva por encima. Espolvorea con queso parmesano y hornea de 20 a 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
- Retirar del horno y servir con arroz o pasta y perejil fresco como guarnición.
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