Utensilios de cocina de silicona
Pros
Hecha de arena y oxígeno, la silicona es antiadherente, no reactiva y segura para usar en el horno, microondas, refrigerador, congelador y lavavajillas. También son muy ligeros y no manchan.
Contras
Son un poco caros y pueden ser incómodos e inestables.
Utensilios de cocina de acero inoxidable
Pros
El caballo de batalla de las cocinas en todo el mundo, puede encontrar estos utensilios de cocina en casi todos los hogares de Estados Unidos. Utensilios de cocina de acero inoxidable está hecho de una aleación de metales, que generalmente incluye alguna combinación de acero, carbono, níquel y cromo. Están diseñados para ser no porosos, duraderos, resistentes a la corrosión y fáciles de limpiar.
Contras
El acero inoxidable es uno de los tipos de utensilios de cocina más caros que puede comprar, especialmente cuando se combina con otros metales como el cobre (que a veces se usa para mejorar su calor naturalmente pobre conductividad). Tiene tendencia a decolorarse a altas temperaturas y a picarse cuando se expone al agua salada. Además, si se raya, el cromo y el níquel podrían filtrarse en los alimentos.
Utensilios de cocina de titanio
Pros
El titanio es extraordinariamente ligero y fuerte (la relación resistencia-peso más alta conocida por el hombre, en realidad). También calienta de manera muy uniforme y rápida. No es poroso, no es reactivo, no es alérgico y puede tener un recubrimiento antibacteriano. Los utensilios de cocina de titanio resisten rayones, abolladuras y deformaciones y son seguros para usar en el horno. Si eso no es suficiente, es antiadherente, por lo que puede comenzar un plato sin mantequilla, aceite o agua. A menudo se puede limpiar con un paño.
Contras
Como era de esperar, el titanio es muy caro, el único inconveniente importante. Muchas personas deciden que el gasto adicional está justificado y consideran los utensilios de cocina como una inversión, ya que el titanio a menudo se verá como nuevo después de años de uso.
