Cuando eres vegetariano, cualquier evento familiar es incómodo por decir lo menos, y el Día de Acción de Gracias podría ser la reunión navideña más difícil de todas. Entre cada uno relativamente desafiar sus razones para no comer carne y la falta de opciones de comida, bueno, es suficiente para hacer que solo quiera quedarse en casa. Pero no te resignes a mordisquear apio y beber vino vegano en la esquina todavía.
Afortunadamente, hemos recibido muchas recetas que se sienten abundantes y tradicionales sin la carne. Y estas recetas sin carne y sin lácteos son tan increíbles que incluso los invitados no vegetarianos las devorarán.
Aquí hay algunas alternativas vegetales para agregar a su menú este año.
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1. Asado de tofurky con verduras
Servido con zanahorias y ñame, este plato principal toma una miserable hora y media para cocinar en comparación con el pavo grande tradicional de la mesa. Los omnívoros del personal de Popsugar prepararon, probaron y revisaron este
receta de tofurky asado con verduras.2. Lasaña al horno de verduras de raíz
Prepare una deliciosa combinación de queso ricotta, ajo, chirivías, nabos y canela para una comida otoñal por excelencia de lasaña al horno de tubérculos.
3. Pisto vegano con tempeh
Buck tradición en gusto y estilo con pisto vegano con tempeh como plato principal de la carta, y tu mesa será la imagen misma del otoño con los rojos, naranjas, verdes y amarillos de todas las verduras asadas de este plato.
4. Receta de hummus de remolacha roja asada
Has probado tu ración de hummus a base de garbanzos, frijoles negros y frijoles blancos. Ahora el Día de Acción de Gracias es el momento perfecto para dar hummus de remolacha roja asada un intento.
5. Aros de calabaza bellota rellenos de quinua
Servidos con arándanos y sirope de arce, estos aros de calabaza bellota rellenos de quinua podría avergonzar a los lados promedio de Acción de Gracias y los aros de cebolla regulares.
6. Tarta de vegetales arty
Esta tarta de vegetales arty puede funcionar como su pieza central de Acción de Gracias.
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7. Taco de calabaza, col rizada y pepitas crujientes
¿Por qué no celebrar la fiesta original de Estados Unidos con tacos de calabaza y col rizada de otoño?
8. Relleno de pan de maíz con champiñones y puerros
Relleno tradicional, ¿quién lo necesita? Prueba esto receta de relleno de pan de maíz con champiñones y puerros - Tus invitados veganos y sin gluten te lo agradecerán.
9. Ravioles caseros de calabaza y ricotta con salsa de nueces y mantequilla marrón
La calabaza puede ocupar un lugar central en la mesa de la cena este año cuando sirva este delicioso ravioles caseros de calabaza y ricotta con salsa de nueces y mantequilla marrón.
10. Judías verdes con aceite de oliva y ajo con queso azul desmenuzado
¿Quién dice que los lados de Acción de Gracias tienen que ser aburridos? Opte por lo saludable, gourmet y fácil de preparar con estos judías verdes con aceite de oliva y ajo con queso azul desmenuzado.
11. Salsa vegetariana y de salchicha y galletas
Ahora sus invitados vegetarianos no deben perderse un clásico: galletas y salsa!
12. Curry de calabaza con garbanzos
Es posible que no encuentre esto en ningún otro menú de Acción de Gracias, pero eso no significa que a sus invitados a la cena no les gustará. plato abundante, salado, a base de calabaza!
13. Chile chipotle de calabaza con aguacate
Los colores y sabores del otoño se combinan para esta inspiración mexicana y otoñal. receta de chile chipotle de calabaza.
14. Tofu de sidra de arce y manzana con relleno y chutney de manzana y arándano
¿Relleno húmedo y delicioso que es apto para veganos? ¿Qué es lo que no me gusta de esto? receta de tofu de sidra de arce y manzana con relleno y chutney de manzana y arándano?
15. Croquetas de calabaza
La canela, el aceite de oliva, la sal y la pimienta se combinan para perfecto acompañamiento dulce y salado de Acción de Gracias.
16. Chile de quinua vegetariano
Lleno de verduras y frijoles negros y rojos, este receta de chile de quinua vegetariano y sin gluten puede ser el lado más abundante y codiciado en su mesa para la cena navideña.
17. Puré de papas rallado con parmesano y trufa
¿Cubierto con champiñones salteados? ¡Sí, por favor! ¿Nunca ordinario en la cocina? Prueba esto Receta de puré de papas con trufa y parmesano rallado.
18. Manzana al horno rellena de jengibre confitado y almendras
Ha perfeccionado las recetas de tarta de manzana, pero ¿qué pasa con manzana horneada? Evidentemente debes probarlo maridado con vino.
19. Pastel vegano de café con arándanos
El Día de Acción de Gracias es verdaderamente la festividad del arándano, así que ¿por qué no celebrar la baya convirtiéndola en la estrella del menú de postres con este receta vegana de pastel de café con arándanos?
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20. Bollo vegano de especias de calabaza con glaseado de queso crema de vainilla
No son solo tus invitados los que merecen probar estos bonitos bollos - ¡tu también lo haces! Y sí, el glaseado de queso crema es realmente vegano.
Publicado originalmente en noviembre de 2014. Actualizado en noviembre de 2017.
