Domingo de cocción lenta: macarrones con queso y sidra dura con tocino - SheKnows

Nada grita comida reconfortante como un tazón bien caliente de macarrones con queso. Denso, cremoso y cursi, este plato se ha convertido en uno de los favoritos en mi casa, especialmente en los meses más fríos. En lugar de hacer un macarrón con queso tradicional (que me encanta), agregué ingredientes sabrosos a esta versión, como tocino totalmente natural, sin nitratos y sidra de manzana dura para un sabor fresco y crujiente.

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Lo que hace que esta receta sea aún mejor es que se cocina en la olla de cocción lenta, por lo que literalmente puede tirar los ingredientes, prepararla y olvidarse de ella hasta la hora de la cena.

Receta de macarrones con queso con tocino y queso cheddar blanco en olla de cocción lenta

¿Necesitas algo cálido y que te llene en una noche fría? Este macarrones con queso no solo tiene tocino pero una generosa cantidad de sidra dura, dando un toque otoñal a esta clásica idea de comida reconfortante.

Para 8 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 6 horas | Tiempo total: 6 horas 20 minutos

Ingredientes:

• 12 onzas de macarrones secos o pasta en forma pequeña
• 4 onzas de tocino crudo, totalmente natural y sin nitratos, cortado en cubitos
• 2 tazas de queso cheddar blanco picante rallado
• 1 lata (12 onzas) de leche evaporada
• 1/2 taza de crema batida espesa
• 1 botella (12 onzas) de sidra de manzana dura
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
• Sal y pimienta para probar
• Perejil picado, para decorar (opcional)
• Tocino cocido extra, para decorar (opcional)

Direcciones:

1. Al tazón de la olla de cocción lenta, agregue la pasta y el tocino.
2. En un tazón, combine el queso cheddar blanco rallado, la leche evaporada, la crema batida, la sidra dura y la nuez moscada. Mezclar bien y verter la mezcla sobre la pasta.
3. Cubra con la tapa y cocine a fuego lento durante 6 horas, mezclando ocasionalmente.
4. Sazone con sal y pimienta al gusto y vierta en tazones para servir.
5. Adorne con tocino extra y perejil fresco si lo desea.
6. Es mejor servirlo caliente.

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