12 alimentos de feria estatal - SheKnows

Es probable que un viaje a la feria estatal resulte en varios bocados de golosinas dulces, fritas y azucaradas. ¡Lleva la comida justa a casa con estas recetas!

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Ya sea que viva en Arizona u Ohio, ¡una de las mejores cosas de la feria estatal es la comida! Si no asistió a la feria estatal este verano, ¡no se preocupe! Puede imitar la experiencia en casa, pero sin los animales del corral o las largas colas para los paseos. Lo cubrimos con estas recetas que puede preparar en la comodidad de su hogar.

Estos aros de cebolla son un placer que no dejará sus dedos cubiertos de grasa. Estos aros de cebolla crujientes horneados son crujientes y sabrosos, y fáciles de hacer. Sirva con una guarnición de aderezo ranch o salsa de tomate.

Para 2-3 porciones

Ingredientes:

• 1 cebolla blanca grande
• 3 tazas de cereal de hojuelas de maíz, molido hasta obtener migas en un procesador de alimentos, cantidad dividida
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• 1-1 / 2 cucharaditas de condimento Old Bay (o su mezcla de especias favorita), dividido
• 2 huevos, ligeramente batidos
• Spray de aceite vegetal para cocinar
• Papel pergamino
• Sal y pimienta negra molida (opcional)
• Aderezo ranchero o salsa de tomate para mojar

Direcciones:

1. Precaliente su horno a 450 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Corta la parte superior e inferior de la cebolla, pélala y córtala en aros de 1/2 pulgada de grosor. Guarde los aros internos de la cebolla para otra receta.
3. Agrega el huevo a un tazón poco profundo.
4. Trabajando en tandas, mezcle 1 taza de migas de cereal de hojuelas de maíz con 1/2 cucharadita de condimento Old Bay en un tazón poco profundo.
5. Coloque las bandejas para hornear, el tazón con los huevos y la mezcla de migas juntas en su área de preparación.
6. Uno a la vez, sumerja un aro de cebolla en la mezcla de huevo y cubra todo el aro (asegúrese de cubrir también el aro interior). Deje que el exceso de huevo se escurra en el tazón.
7. Enrolle el aro de cebolla en la mezcla de hojuelas de maíz. Use sus dedos para presionar ligeramente las migas sobre la cebolla. Coloque en la bandeja para hornear.
8. Rocíe los aros de cebolla recubiertos con el aceite en aerosol antiadherente.
9. Hornee durante 8-10 minutos. Déles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción y rocíe la parte superior con el aceite en aerosol antiadherente.
10. Continúe horneando durante otros 5-8 minutos más o menos, o hasta que los anillos estén dorados.
11. Espolvoree con sal y pimienta negra molida antes de servir si lo desea, y sirva los aros de cebolla con una guarnición de aderezo ranch o salsa de tomate.

¿Es posible mejorar el tocino? ¡El tocino confitado en un palito podría ser el truco! La sal del tocino y el dulce del azúcar moreno son una gran combinación, ¡especialmente cuando se sirve en un palito!

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1/2 libra de tocino
• 1/2 taza de azúcar morena compacta
• 1/2 cucharadita de canela
• Papel de aluminio
• Brochetas de bambú, recortadas en longitud con tijeras, según sea necesario
• Aceite en aerosol antiadherente

Direcciones:

1. Precaliente su horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para asar con papel de aluminio y coloque la rejilla para asar sobre ella. Rocíe ligeramente la rejilla con el aceite en aerosol antiadherente.
2. Mezcle el azúcar morena y la canela en un tazón mediano y reserve.
3. Corte aproximadamente 3 pulgadas de cada tira de tocino y reserve para otra receta.
4. Una a la vez, coloque cada tira de tocino en la mezcla de azúcar morena. Toque suavemente el tocino con azúcar para que se pegue. Dale la vuelta al tocino y haz lo mismo con el otro lado.
5. Si es necesario, recorte las brochetas con unas tijeras (desde el extremo inferior) para que sean un poco más largas que cada tira de tocino.
6. Una a la vez, ensarte cada tira de tocino en la brocheta, tejiéndola de adelante hacia atrás hasta que toda la tira quede en la brocheta.
7. Envuelve las puntas y los extremos de las brochetas con un poco de papel de aluminio.
8. Hornee durante 20-30 minutos (volteando el tocino a la mitad del tiempo de cocción) o hasta que el tocino esté crujiente y el azúcar comience a endurecerse.
9. Deje que el tocino se enfríe antes de servir.

¡Estos pasteles de mano de arándanos se llevarán el primer premio en cualquier competencia de productos horneados! Los arándanos frescos hacen que estas golosinas de mano de tamaño perfecto sean una delicia.

Rinde 12 mini tartas

Ingredientes:

• 1 cucharada colmada de maicena
• 2 cucharadas de agua
• 2 tazas de arándanos frescos, lavados
• 1/3 taza de azúcar
• Jugo y ralladura de 1/2 limón
• 1 paquete de masa para pastel refrigerada (dos masas de 9 pulgadas)
• 1 yema de huevo, ligeramente batida
• 1/3 taza de azúcar sin refinar
• Papel pergamino

Direcciones:

1. Precaliente su horno a 350 grados F. Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua hasta que quede suave. Dejar de lado.
3. En una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine los arándanos, el azúcar, el jugo de limón y la ralladura. Cocine, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva.
4. Sube el fuego a alto y agrega la mezcla de maicena. Revolviendo, deje hervir la mezcla. La mezcla comenzará a espesarse. Retirar del fuego.
5. Deje que la mezcla de arándanos se enfríe. Para acelerar el proceso, puede agregar agua helada a un tazón grande y colocar la cacerola en él, solo para que el fondo de la cacerola esté en el agua.
6. Una a la vez, extienda la masa para tarta. Use la boca de un vaso o tazón pequeño para presionar círculos de 5-6 pulgadas en la masa del pastel. Reúna los restos de masa y extiéndalos hasta que tengan aproximadamente el mismo tamaño y grosor que los otros círculos.
7. Coloque 1-1 / 2 cucharadas de la mezcla de arándanos enfriada en el centro de cada círculo. Dobla el círculo por la mitad y usa un tenedor para presionar y sellar los bordes de la masa.
8. Cepille ligeramente la parte superior de cada pastel con la yema de huevo. Espolvoree con azúcar sin refinar y use un cuchillo afilado para cortar dos ranuras de 1/4 de pulgada en la parte superior de las tartas.
9. Coloque en las bandejas para hornear forradas y hornee durante 15-25 minutos, o hasta que la parte superior de las tartas se dore.
10. Deje que las tartas se enfríen sobre una rejilla antes de servir.

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