La avena de trigo y bayas con plátanos caramelizados es el desayuno, redefinido - SheKnows

El desayuno es mi comida favorita del día, pero a veces parece que como lo mismo una y otra vez: huevos con tocino, tazones de yogur, avena y panqueques o waffles si es fin de semana. Sin embargo, los granos son una excelente manera de salir de la rutina del desayuno, y las bayas de trigo son mi opción favorita cuando se trata de una versátil que se puede comer en cualquier comida.

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Este tazón de desayuno sería perfecto para un desayuno rápido entre semana (consulte la nota sobre cómo preparar las bayas de trigo la noche anterior) o una opción deliciosa, casi como un postre, para el brunch. Las bayas de trigo masticables se sirven con leche tibia y se cubren con plátanos caramelizados con canela dulce que superarán al cereal en caja cualquier día de la semana.

Receta de avena de trigo y bayas con plátanos caramelizados

Las bayas de trigo masticables se sirven al estilo de avena con plátanos dulces caramelizados. ¡Prepara las bayas de trigo la noche anterior para un desayuno aún más rápido!

2 porciones

Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 35 minutos | Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:

• 1 taza de bayas de trigo
• 1-1 / 2 tazas de leche
• 2 plátanos en rodajas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1/2 cucharadita de canela
• Nueces, copos de coco, etc., para cubrir

Direcciones:

1. En una cacerola mediana, coloque las bayas de trigo y cúbralas con agua. Llevar a ebullición, tapar y reducir a fuego lento durante unos 30 minutos. Escurre el agua, vuelve a colocar las bayas de trigo en la olla y agrega la leche. Regrese la olla a la estufa a fuego medio-bajo para calentar. Nota: Puede cocinar las bayas de trigo el día o la noche anterior y simplemente guardarlas hasta que esté listo para usarlas en el desayuno.
2. En una sartén pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla y el azúcar morena.
3. Agrega los plátanos y espolvorea con canela. Cocine de 1 a 2 minutos por cada lado, hasta que los plátanos comiencen a ablandarse y estén cubiertos con la mezcla de mantequilla y azúcar.
4. Vierta las bayas de trigo en tazones para servir, cubra con la mezcla de plátano y decore como desee.

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