Fabulosos bocadillos para tu fiesta de Nochevieja - SheKnows

¡Es la noche más emocionante! Las fiestas de Nochevieja pronto estarán en pleno apogeo, así que asegúrese de hacer que la suya sea rugiente al incluir estos deliciosos aperitivos para fiestas con bocadillos.

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¡Terminar el año viejo y tocar el nuevo solo pide una fiesta fantástica! Si vas a ser la anfitriona con más, asegúrate de alimentar a tus amigos con una comida de fiesta inolvidable.

No tienes que ir a comer completo para la multitud. En su lugar, ¡haz que se lame bien los dedos! Estas recetas de aperitivos para sabrosos bocadillos, asegúrese de que sus invitados puedan sostener un vaso en una mano y un poco de comida en la otra.

Receta de brochetas mini Caprese con hierbas

¡Estos mini bocados de la ensalada tradicional no solo son deliciosos y prácticos, sino que sus bonitos colores también los hacen festivos!

Para 10 porciones

Ingredientes:

• 2 tazas de tomates cherry
• 2 tazas de bolas de mozzarella, escurridas
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de albahaca picada
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharadita de pimiento rojo triturado
• Brochetas de bambú o plástico

Direcciones:

1. En un tazón mediano, mezcle o mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la albahaca, el perejil y el pimiento rojo; agregue la mozzarella y revuelva suavemente para cubrir las bolas.
2. Alterne los tomates cherry y las bolas de mozzarella con hierbas en las brochetas. Sirva de una fuente.

Receta de pinchos de piña y camarones a la plancha

¡Los camarones a la parrilla siempre son un éxito en cualquier fiesta! Estos sabrosos bocados obtienen la alegría adicional de la fruta fresca y dulce que se agrega para un sabor delicioso.

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1 libra de camarones jumbo crudos, pelados y desvenados
• 1/2 piña fresca, cortada en gajos
• 6 cucharadas de mermelada de naranja
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1/4 taza de cilantro fresco cortado en tiras

Direcciones:

1. Prepara la parrilla a fuego medio. Ensarta las gambas y las rodajas de piña en cuatro brochetas.
2. Coloque la mermelada, el agua y la salsa de soja en una cacerola pequeña y coloque a fuego medio. Lleve la mezcla a ebullición y luego retire del fuego y agregue el cilantro.
3. Unte las brochetas de camarones con la mezcla de mermelada y luego colóquelas en la parrilla durante ocho minutos, volteándolas una vez, hasta que estén cocidas.
4. Sirve con la mezcla de mermelada restante.

Receta de patatas fritas al horno con mahonesa de romero y ajo

Toma nuestra palabra; ¡Esta receta de papas fritas al horno no es la típica papas fritas de comida rápida! Hornear mantiene estas papas más saludables y más oo-la-la, y la salsa casera y condimentada les agrega sofisticación: la comida perfecta para la fiesta.

Para 4 personas

Patatas fritas al horno

Ingredientes:

• 4 papas medianas para hornear (rojizas)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3/4 cucharadita de sal kosher
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida gruesa
• Aceite en aerosol antiadherente

Direcciones:

1. Precaliente su horno a 450 grados F. Lave bien las patatas y séquelas con una toalla limpia.
2. Manteniendo la piel, corte las papas a lo largo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor y luego corte las rodajas por la mitad.
3. Rocíe dos bandejas para hornear con el aceite en aerosol antiadherente. En un tazón grande, mezcle las papas con el aceite de oliva y los condimentos. Divida el palito de papa entre los dos moldes y hornee por unos 35 minutos hasta que estén dorados y crujientes, revolviendo a la mitad del proceso de cocción.

Mayonesa de romero y ajo

Rinde 3/4 taza

Ingredientes:

• 1 yema de huevo grande
• 1-1 / 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
• 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
• 1/4 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1/2 cucharadita de sal y más al gusto
• 2 dientes de ajo, prensados ​​2 cucharadas de romero finamente picado
• 3/4 taza de aceite de canola, dividida

Direcciones:

1. Batir la yema de huevo con el jugo de limón, el vinagre, la mostaza, la sal, el ajo y el romero hasta que estén bien combinados.
2. Vierta la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos. Agregue gradualmente el aceite mientras la máquina está en funcionamiento. Licue hasta que la mayonesa esté espesa, entre siete y ocho minutos.
3. Vierta la mezcla en un tazón, cubra y enfríe hasta que esté listo para servir.

Receta de casino de almejas en fillo

No hay necesidad de apostar cuando se trata de elegir un delicioso y elegante aperitivo para servir en su fiesta de Nochevieja. Estos son un poco diferentes de la receta tradicional, ¡pero aún así son dignos de desmayarse!

Rinde 30

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
• 1 chalota finamente picada
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 4 rebanadas de tocino, cocido y escurrido
• 1 lata de almejas picadas, escurridas
• 1/2 taza de migas de pan italiano sazonadas secas
• 2 cucharadas de queso romano rallado
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 2 paquetes de conchas de fillo

Direcciones:

1. Combine la mantequilla, las chalotas, la pimienta molida y la sal en un tazón pequeño. Forme una bola y envuélvala de forma segura con una envoltura de plástico. Coloque en el congelador durante unos 30 minutos, hasta que esté firme (pero no congelado ni sólido).
2. Desmenuza el tocino en un tazón pequeño y revuélvelo junto con las almejas picadas. En otro tazón pequeño, combine el pan rallado, el Romano y el perejil.
3. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio antiadherente y coloque las hojas de relleno en la parte superior.
4. Divida la mezcla de tocino uniformemente entre las conchas; espolvorear con la mezcla de pan rallado, dividiendo también en partes iguales entre las cáscaras. Corta la mezcla de mantequilla en 30 trozos y agrega uno a cada caparazón.
5. Deslice la bandeja para hornear en el horno y ase a fuego alto. Cocine de cuatro a cinco minutos, hasta que la mantequilla se derrita. Asegúrese de observar de cerca para evitar quemaduras. Sirva caliente del horno o enfriado.

Wraps de bistec y boursin

¡Estos deliciosos aperitivos son una versión reducida de una deliciosa cena de bistec! A tus invitados les encantará el queso cremoso que combina tan bien con la carne.

Rinde 16

Ingredientes:

• 1 (8 onzas) de filet mignon, a la parrilla
• 1 taza de queso Boursin light, cantidad dividida
• 4 onzas de pimiento morrón en rodajas finas

Direcciones:

1. Cortar el filet mignon en 16 rodajas finas.
2. Unte cada una de las rodajas de carne con aproximadamente una cucharadita de queso Boursin y luego agregue unas rodajas de pimiento morrón.
3. Enrolle bien el bistec y colóquelo en una fuente para servir.

Una fiesta de Nochevieja no sería divertida sin buena comida. No es difícil conseguir buenos bocadillos, pero con recetas de aperitivos así de buenas, ¡no durarán!

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