Puede asociar los sándwiches descuidados de Joe y la ensalada de papas con el verano. Sin embargo, estos alimentos abundantes son ideales para una fiesta informal en cualquier época del año. Siga estas fabulosas recetas y consejos para cocinar para la multitud.
Si está organizando una reunión informal en su casa para una gran cantidad de personas, mantenga la comida simple. Aquí encontrará deliciosas recetas de ensalada de papas y platos deliciosos que complacerán a niños y adultos por igual. Estas recetas están diseñadas para 50 personas, sin embargo, los ingredientes se pueden cortar a la mitad para servir de 20 a 25.
Sloppy joes por 50
Ingredientes
- 10 libras de carne molida magra
- 4 cebollas blancas grandes (picadas)
- 3 pimientos morrones verdes grandes (picados)
- 3/4 taza de azúcar morena (envasada)
- 1/2 taza de mostaza marrón picante
- 2 tazas de salsa de tomate
- 1 lata (16 onzas) de salsa de tomate
- 3 tazas de agua
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1/2 taza de salsa Worcestershire
- 50 panes de hamburguesa
Direcciones
- Divida la carne, las cebollas y los pimientos en tercios.
- En un horno holandés grande, coloque una porción de la carne, las cebollas y los pimientos.
- Cocine hasta que la carne esté dorada. Retirar con una espumadera una transferencia a un tostador grande.
- Repita con los lotes restantes de carne.
- Agrega el resto de los ingredientes al tostador y revuelve bien.
- Cubra y cocine a fuego lento durante cuatro horas. Añadir más agua si es necesario.
- Sirva en panecillos para hamburguesas.
Hace 50.
Nota: Si no tiene una tostadora grande, pida prestada ollas de barro a algunos amigos o vecinos. Tendrás que dividir todos los ingredientes en tercios, pero tres ollas de barro deberían ser suficientes para cocinar toda la carne.
Ensalada de papas gruesas para 50
Ingredientes
- 25 papas rojas grandes
- 1 docena de huevos (duros y picados)
- 3 tazas de aderezo para ensalada Miracle Whip
- 1 taza de mostaza amarilla (mostaza amarilla regular)
- 2 cebollas blancas grandes (picadas)
- 3 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- pimentón (opcional)
Direcciones
- Coloque las papas en una olla muy grande y cúbralas con agua. (Si no tiene una olla lo suficientemente grande, divídala en dos lotes).
- Hervir hasta que las papas estén tiernas cuando se peguen con un tenedor.
- Tenga cuidado de no cocinar demasiado. Las patatas no deben quedar blandas.
- Retire las papas del agua y déjelas enfriar hasta que las papas puedan manipularse.
- Pelar con cuidado y desechar la piel.
- Pique las papas en trozos de 1/2 ″.
- Coloque las papas picadas, los huevos duros y las cebollas en un recipiente de plástico grande.
- En un recipiente aparte, mezcle el aderezo para ensaladas, la mostaza y los condimentos. Revuelva bien.
- Vierta la mezcla sobre las papas y mezcle bien con las manos.
- Selle en un tazón hermético y refrigere durante la noche.
- Cubra con pimentón, si lo desea.
50 porciones.
Postre para una multitud
El postre más simple para alimentar a una multitud son las galletas. Y tampoco es necesario que trabajes como esclavo en la cocina todo el día.
Vaya a la panadería de la tienda de comestibles de su vecindario y elija una variedad de diferentes tipos de galletas. Por lo general, puede ser de ellos por docenas o 100. Cuenta para dos cookies por invitado. Si es posible, compre también una pequeña cantidad de galletas sin azúcar para visitantes diabéticos o que hagan dieta.
Bebidas para una multitud
Siempre encuentro que los refrescos y las cervezas enlatadas son la mejor opción para servir a una multitud de personas. Puede seleccionar una variedad de refrescos económicos, lo que sea especial en el mercado.
Consejo: no olvide muchos platos de papel, servilletas, utensilios de plástico y bolsas de basura en su lista de compras.
Asegúrese de tener varios botes de basura grandes o contenedores marcados para reciclaje donde los huéspedes puedan desechar fácilmente sus latas de aluminio.
Limpiar después de una multitud
La limpieza debe ser muy sencilla si tiene muchos botes de basura grandes ubicados visiblemente en varias áreas de su hogar y patio. Las personas tienden a tirar su propia basura si ven un bote de basura.
A medida que la fiesta termina, reclute a sus hijos (o niños visitantes) para que le ayuden a recoger la basura restante.
Recetas de invierno
- Recetas de postres de invierno
- Macarrones con queso de forma sencilla
- Calienta con cócteles picantes
