Con la primavera llega la temporada de barbacoa, y nada bautiza a la antigua barbacoa como una jugosa hamburguesa. Si está buscando darle la bienvenida a la temporada y aún mantener sus objetivos de salud bajo control, una de estas deliciosas alternativas de hamburguesas podría ser la solución.
Hamburguesas de frijoles
Los frijoles machacados son un excelente sustituto de la carne molida porque se pegan y forman empanadas muy fácilmente. También son una excelente fuente de proteínas, por lo que no se perderá en ese departamento. Todos los tipos de frijoles (lentejas, frijoles negros, garbanzos) se pueden usar para crear deliciosos hamburguesas vegetarianas. Para un poco más de diversión, considere agregar nueces con los frijoles para darle un crujido emocionante a su hamburguesa de siempre. Muchas verduras también van bien en hamburguesas vegetarianas, así que no tenga miedo de experimentar incorporando sus verduras favoritas en cubitos. Esta es una opción maravillosamente saludable y deliciosa.
Hamburguesas de salmón
Si se siente creativo, ¿por qué no darle la bienvenida a la primavera incorporando algunos mariscos a su antigua rutina de parrilla? Las hamburguesas de salmón son picantes y deliciosas y traen consigo una sensación de frescura de temporada. Este pescado en particular es una fuente maravillosa de ácidos grasos omega-3, así como de varias vitaminas y minerales como el calcio y el hierro. Para la combinación perfecta de hamburguesa y salsa, intente crear su propia hamburguesas de salmón con mayonesa de cilantro.
Hamburguesas de hongos portobello
Es cierto que sus papilas gustativas sabrán que esta versión no es carne molida desde el principio, pero también se sentirán tentadas de una manera completamente nueva. Estos hongos anchos están cargados de vitaminas y minerales y tienen una textura carnosa que los hace perfectos para asar a la parrilla y disfrutar en un panecillo. Puede vestirlos con sus ingredientes tradicionales para hamburguesas o completarlos con mozzarella y pimiento rojo para un bocadillo extra delicioso.
Hamburguesas de pavo
Si no puede prescindir del sabor de la carne molida, también está bien. Aún puede hacer de las hamburguesas una opción saludable al optar por pavo molido magro en lugar de la variedad habitual de carne de res que obstruye las arterias. De acuerdo con la Rincón de cocina, una porción de pavo proporciona más de la mitad de las necesidades diarias de proteínas de su cuerpo, con la mitad de la grasa de la carne de res y un 30 por ciento menos de calorías. Y todavía estás trabajando con carne molida, por lo que la hamburguesa tendrá una textura casi idéntica a la que estás acostumbrado. Simplemente puede sumergir pavo molido en su receta favorita de hamburguesas antiguas o, para algo nuevo, intente crear una Hamburguesa de pavo griega que todos seguramente amarán.
Ya sea que esté buscando algo vegetariano, bajo en carbohidratos o simplemente con más valor alimenticio que el típico hamburguesa, nunca olvides que hay un montón de hamburguesas que no son de ternera para que disfrutes de esta barbacoa ¡temporada!
Más recetas de hamburguesas
Hamburguesas de Portobello y pesto
Hamburguesas sin carne
Recetas de hamburguesas étnicas
