Όταν σκεφτόμαστε τα ζυμαρικά, είναι δύσκολο να μην σκεφτούμε αμέσως παρμεζάνα, κεφτεδάκια ή μια απίστευτη σάλτσα Alfredo. Όμως, παρά τις Παυλοβιανές ενώσεις, μπορείτε πραγματικά να φτιάξετε μια σοβαρή βόμβα ζυμαρικά… vegan. Ναι, μπορείτε να έχετε τυροκομικά μακαρόνια και αλμυρά στρογκανόφ χωρίς γαλακτοκομικά ή κρέας. Χρειάζονται μερικές έξυπνες αντικαταστάσεις, αλλά αυτό είναι για τις συνταγές: για να σας δείξει πώς να φτιάξετε αυτό που δεν έχετε φτιάξει ποτέ πριν.
Συγκεντρώσαμε τα καλύτερα vegan πιάτα ζυμαρικών που θα σας κάνουν να δείτε ότι ένα πιάτο ζυμαρικών χωρίς κρέας δεν είναι μόνο εφικτό, μπορεί πραγματικά να δοκιμάσει καλύτερα.
1. Συνταγή ζυμαρικών αβοκάντο
Εικόνα: Damn Delicious
Τα αβοκάντο είναι μια μεγάλη πηγή ενέργειας και η υφή τους προσφέρεται τέλεια για κρεμώδεις σάλτσες, όπως σε αυτή τη συνταγή για ζυμαρικά αβοκάντο.
2. Vegan συνταγή Μπολονέζ
Εικόνα: Rachel Cooks
Οι φακές και η κινόα κάνουν αυτή τη συνταγή
vegan Μπολόνια μια χορταστική και υγιεινή επιλογή, ακόμη καλύτερα όταν σερβίρεται μαζί με μια σαλάτα με μικτά χόρτα.Περισσότερο: Πώς να χρησιμοποιήσετε σκόνη φυστικοβούτυρο-το νέο σας Vegan BFF υψηλής πρωτεΐνης
3. Συνταγή μαϊτακέ φετουτσίνι σε κρεμώδη σάλτσα
Εικόνα: Άλιςσον Κράμερ
Τα γήινα μανιτάρια maitake το κάνουν αυτό maitake fettuccine σε κρεμώδη σάλτσα μια νόστιμη ιδέα για δείπνο. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μανιτάρια maitake, τα μανιτάρια στρείδι λειτουργούν επίσης καλά.
4. Τηγανισμένες αγκινάρες λεμονιού με συνταγή ζυμαρικών από σπαράγγια-φιστίκι
Εικόνα: Μισοψημένη συγκομιδή
Για να γίνει αυτό τηγανητές αγκινάρες λεμονιού με ζυμαρικά πέστα σπαράγγια-φιστίκι vegan, εξαιρέστε μόνο το τυρί παρμεζάνα τριμμένο στο πέστο.
5. Vegan fettuccine με κρεμώδη συνταγή σάλτσας καρυδιού
Τα καρύδια είναι το τέλειο στοιχείο όταν δημιουργείτε γευστικές και κρεμώδεις σάλτσες για ζυμαρικά, όπως αυτό vegan fettuccine με κρεμώδη σάλτσα καρυδιού.
6. Συνταγή κολοκύθας Alfredo
Εικόνα: Άλιςσον Κράμερ
Κολοκύθα Αλφρέδο είναι κάτι που πάντα θέλαμε να φτιάξουμε μόνοι μας. Το πορτοκαλί χρώμα κολοκύθας είναι παρόμοιο με το παρήγορο τσένταρ στο παραδοσιακό mac και τυρί.
7. Vegan συνταγή για mac & cheese
Μερικές φορές χρειάζεστε απλώς μια δόση άνετου φαγητού, όπως αυτό vegan mac και τυρί με γαρνιτούρα ψίχουλα.
8. Λαζάνια με κρεμώδη συνταγή σάλτσας κόκκινου κρασιού
Εικόνα: Άλιςσον Κράμερ
Σερβίρετε μια φέτα από αυτό το υπέροχο λαζάνια με κρεμώδη σάλτσα κόκκινου κρασιού, και κανείς δεν θα χάσει τα ζωικά προϊόντα, όπως τυρί, κρέμα και κρέας.
9. Vegan συνταγή βότκα penne alla
Η βότκα είναι σίγουρα vegan, οπότε φροντίστε να προσθέσετε ένα παφλασμό και μαγειρέψτε για να γίνει αυτό το λαχταριστό vegan penne alla βότκα.
10. Κρεμώδης συνταγή μανιταριών & tofu stroganoff
Ένα άλλο αγαπημένο φαγητό άνεσης, αυτό κρεμώδες μανιτάρι και tofu stroganoff Η συνταγή είναι υπέροχη για κρύες ανοιξιάτικες νύχτες.
11. Κρεμώδης μεξικάνικη συνταγή mac & cheese
Δοκιμάστε τα βράδια της Δευτέρας χωρίς κρέας με αυτήν την έκδοση κρεμώδες μεξικάνικο mac και τυρί συμπληρωμένο με φρέσκες ντομάτες, jalapeños και κόλιανδρο. Είναι το τέλειο γεύμα με καρυκεύματα.
12. Linguine με συνταγή σάλτσας κρέμας chipotle-κολοκύθας
Η ισορροπία μεταξύ chipotle και κολοκύθας είναι αυτή που κάνει αυτή τη συνταγή λιγκουίν με σάλτσα κρέμας chipotle-κολοκύθας λάμψη.
13. Γεμιστά κοχύλια με συνταγή τυρί ρικότα κάσιους
Μάθετε να φτιάχνετε το δικό σας vegan τυρί ρικότα κάσιους με αυτή τη συνταγή γεμιστά κοχύλια με τυρί ρικότα κάσιους.
14. Συνταγή Smoky Butternut mac & cheese
Εικόνα: Άλιςσον Κράμερ
Τρέχουμε για αυτό το υπέροχο σχήμα smoky butternut mac και τυρί συνταγή.
Συνεχίστε να διαβάζετε για χυλοπίτες tofu soba κι αλλα!
Μια έκδοση αυτού του άρθρου δημοσιεύτηκε αρχικά τον Απρίλιο του 2015.
