Από τον κίνδυνο για την υγεία σε ασθένεια πρόληψη, οι μελέτες δείχνουν ότι αυτό που τρώμε επηρεάζει το σώμα μας πέρα από τα επιπλέον πέντε κιλά που παίρνουμε από την υπερβολική κατανάλωση των ενοχικών μας απολαύσεων. Έτσι, αν και η νηστεία από το γρήγορο φαγητό είναι υπέροχη, υπάρχουν άλλες προφυλάξεις που μπορούμε να λάβουμε για να αποφύγουμε να θέσουμε σε κίνδυνο την υγεία μας. Εδώ είναι 7 αλλαγές στη διατροφή που μπορούν να προσθέσουν επιπλέον χρόνια στη ζωή σας.
Διαβάστε ετικέτες
Εκτός από την αναζήτηση θερμίδων και λιπαρών, πόσο χρόνο αφιερώνετε στην ανάγνωση ετικετών τροφίμων; Την επόμενη φορά που θα πάτε για ψώνια, αφιερώστε ένα επιπλέον λεπτό για να δείτε ποια είναι τα συστατικά των τροφίμων πριν τα πετάξετε στο καλάθι αγορών. Μπορεί να εκπλαγείτε με το πόσο συχνά συναντάτε λιγότερο από υγιή συστατικά. Μελέτες δείχνουν ότι το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης (που βρίσκεται σε όλα, από χυμούς έως κέτσαπ), τα trans λιπαρά και τα κορεσμένα λιπαρά συνδέονται με σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και καρκίνο. Εξαλείψτε αυτά τα συστατικά από τη διατροφή σας όσο το δυνατόν περισσότερο, μαζί με οτιδήποτε λέει υδρογονωμένο ή μερικώς υδρογονωμένο.
Συστάσεις: Επιλέξτε βούτυρο αμυγδάλου πάνω από μαργαρίνη ή βούτυρο. Ελέγξτε τις ετικέτες για ανθυγιεινά συστατικά. κάντε την έρευνά σας για αντικατάσταση.
|
Προσέξτε το νάτριο
Το νάτριο στη διατροφή μας είναι αναπόφευκτο. Μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε ό, τι τρώμε - για να μην αναφέρουμε ότι πολλοί άνθρωποι ενισχύουν το φαγητό τους με αλάτι για επιπλέον γεύση. Οι διαιτητικές οδηγίες συνιστούν κατανάλωση έως και 2.300 χιλιοστογραμμάρια νατρίου ημερησίως, και μόνο το μισό εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση. Αν και το σώμα χρειάζεται αλάτι για να λειτουργήσει, πολύ αλάτι μπορεί να οδηγήσει σε υπέρταση, η οποία αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης νεφρικής νόσου ή εγκεφαλικού. Για να αποφύγετε τους κινδύνους για την υγεία που σχετίζονται με τη διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, μπορείτε να αναλάβετε τον έλεγχο της πρόσληψης αλατιού καθημερινά.
Συστάσεις: Μια δίαιτα χαμηλή σε νάτριο δεν σημαίνει ήπιο φαγητό. Χρησιμοποιήστε κρεμμύδια, σκόρδο, λεμόνια και πιπεριές για να αρωματίσετε το φαγητό σας, μαζί με καρυκεύματα χωρίς αλάτι (π. Παύλα). Χρησιμοποιήστε ξύδι κόκκινου κρασιού αντί για σάλτσα σαλάτας.
Περιορίστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα
Τα επεξεργασμένα τρόφιμα (όπως επεξεργασμένα κρέατα, κονσερβοποιημένα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, κατεψυγμένα δείπνα και προσυσκευασμένα γεύματα) είναι βολικό και μπορεί να χωρέσει ευκολότερα στον πολυάσχολο τρόπο ζωής σας από το να ξοδεύετε ώρες μαγειρεύοντας γεύματα στην κουζίνα από γρατσουνιά. Αλλά οι κίνδυνοι που σχετίζονται με τα επεξεργασμένα τρόφιμα (καρκίνος, διαβήτης και καρδιακές παθήσεις) κάνουν το μαγείρεμα να φαίνεται σαν μια μικρή εργασία. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα που είναι γεμάτα με συστατικά όπως κακά λίπη, αλάτι, βαφές τροφίμων, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης και MSG, θα πρέπει να εξαλειφθούν από τη διατροφή σας.
«Αν κοιτάξετε τι συνθέτει μια κακή διατροφή, η τυπική δυτική διατροφή έχει πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα, πολύ επεξεργασμένα κρέατα και πραγματικά δεν έχει φρούτα. και λαχανικά και λάθος είδη λιπαρών », λέει ο Δρ Ric Saguil, οικογενειακός γιατρός στο First Health Associates στο Arlington Heights, Illinois. «Εάν επενδύσετε στο να τρώτε καλύτερα κάθε μέρα, τότε θα σώσετε τον εαυτό σας στο τέλος».
Συστάσεις: Αντικαταστήστε τη λευκή ζάχαρη με στέβια. Φάτε περισσότερες σαλάτες με φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Πιείτε γάλα καρύδας, ρυζιού ή αμυγδάλου αντί για κανονικό γάλα.
Αντίο εκλεπτυσμένοι υδατάνθρακες, γεια δημητριακά ολικής αλέσεως
Είστε λάτρης του ψωμιού, του ρυζιού και των ζυμαρικών; Η εξάλειψη όλων των υδατανθράκων από τη διατροφή σας δεν είναι επωφελής για το σώμα - το σώμα χρειάζεται υδατάνθρακες για ενέργεια. Ωστόσο, οι ειδικοί συνιστούν την αντικατάσταση των εκλεπτυσμένων υδατανθράκων με δημητριακά ολικής αλέσεως και προϊόντα ολικής αλέσεως επειδή είναι λιγότερο επεξεργασμένα, έχουν περισσότερη θρεπτική αξία και είναι υψηλά σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην πρόληψη ασθένεια.
Συστάσεις: Βεβαιωθείτε ότι τα δημητριακά ολικής άλεσης αναγράφονται στην κορυφή των συστατικών σε οποιοδήποτε επεξεργασμένο φαγητό αγοράζετε. Αντικαταστήστε τους εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες με καστανό ρύζι, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι και ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά.
Τρώτε πιο πολύχρωμα λαχανικά και φρούτα
Όχι μόνο τα πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά δημιουργούν ένα όμορφο και ορεκτικό πιάτο, αλλά είναι επίσης γνωστά για τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τις ιδιότητές τους που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του σώματος από ασθένειες. Ο δρ Saguil συνιστά την κατανάλωση πέντε έως επτά μερίδων φρέσκων φρούτων και λαχανικών καθημερινά, συμπεριλαμβανομένων των πολύχρωμων λαχανικών, τα οποία βοηθούν στην προστασία του σώματος από τον καρκίνο. Τα σκούρα πράσινα λαχανικά (όπως το λάχανο, το πράσινο, το σπανάκι) είναι θρεπτικά πυκνά τρόφιμα και συνιστώνται επίσης ιδιαίτερα.
Συστάσεις: Φτιάξτε ένα smoothie φρούτων ή μια φρουτοσαλάτα. Για σνακ, ψιλοκόψτε πιπεριές ή καρότα και φάτε τα με μια βουτιά, όπως χούμους.
Επιλέξτε άπαχο κρέας
Το κόκκινο κρέας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, αλλά αν πρέπει να συμπεριλάβετε το βόειο κρέας στη διατροφή σας, βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει πιο λιτές μορφές κρέατος. Το άπαχο κρέας είναι καλή πηγή πρωτεΐνης και σιδήρου και έχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη.
Συστάσεις: Μειώστε την πρόσληψη κόκκινου κρέατος αντικαθιστώντας το μοσχαρίσιο κρέας σας με άπαχο κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Όταν επιλέγετε άπαχο κρέας, μην τηγανίζετε τη θρεπτική αξία - ψήστε ή ψήστε το άπαχο κρέας σας.
Προσθέστε λίπος - Το σωστό είδος
Όλο το λίπος δεν είναι κακό και ανθυγιεινό. Το σώμα μας χρειάζεται λίπος για να επιβιώσει. Παρόλο που ένα κουτί λουκουμάδες μπορεί να μην περιλαμβάνει τη λίστα με τα υγιή λίπη, υπάρχουν ακόμα καλά λίπη που δεν θα σαμποτάρουν τη διατροφή σας και μπορούν να σας βοηθήσουν να παραμείνετε υγιείς, όπως ξηροί καρποί και ελαιόλαδο.
Συστάσεις: Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο αντί για φυτικό λάδι κατά το μαγείρεμα. Πιάστε μια χούφτα αμύγδαλα για ένα γρήγορο σνακ. Κόψτε αβοκάντο (επίσης γνωστό ως ασταμάτητο στην κοιλιά) στη σαλάτα σας.
“Θρέψη υποτίθεται ότι είναι το πρώτο βήμα στη θεραπεία ασθενειών », λέει ο Δρ Saguil. «Οι στατιστικές δείχνουν ότι ένα άτομο πεθαίνει κάθε λεπτό στις Ηνωμένες Πολιτείες από καρδιακή προσβολή. Μπορούμε να το φροντίσουμε με δίαιτα; Σίγουρα μπορούμε ».
Το να κάνεις τις σωστές επιλογές τροφίμων δεν είναι πάντα εύκολο - ειδικά όταν ο πειρασμός σηκώνει το άσχημο κεφάλι του από τον διάδρομο καραμελών στο παντοπωλείο ή κατά τη διάρκεια μιας μηνιαίας λαχτάρας σοκολάτας. Αλλά η προσαρμογή της διατροφής σας σήμερα μπορεί να σας σώσει πολλά προβλήματα στο δρόμο.
Περισσότερες συμβουλές για υγιεινή ζωή
Η Vanessa Minnillo μιλά για την υγεία των γυναικών
Η Ντάρα Τόρες σχετικά με τη διατροφή, τη φυσική κατάσταση και την υγιεινή ζωή
Συμβουλές διατροφής και φυσικής κατάστασης από την Ολυμπιονίκη αθλήτρια Natalie Coughlin
