Μια νέα αναφορά υποδεικνύει ότι περικόπτει άλας η πρόσληψη μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.
Αναφορά: Η μείωση του νατρίου μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας
Μια νέα έκθεση δείχνει ότι μειώνει την πρόσληψη αλατιού
μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.
Μήπως η μείωση της πρόσληψης αλατιού είναι καλή ιδέα για την αποτροπή των προβλημάτων υγείας;
Σύμφωνα με επιτροπή Ινστιτούτου Ιατρικής κανω ΑΝΑΦΟΡΑ, τα αποτελέσματα στην υγεία δεν ήταν πολύ καλύτερα όταν το αλάτι κόπηκε στα 1.500 χιλιοστόγραμμα την ημέρα σε μερικούς ανθρώπους.
«Η μείωση της υπερβολικής πρόσληψης νατρίου μπορεί πραγματικά να αυξήσει τον κίνδυνο κάποιου ατόμου για κάποια προβλήματα υγείας», δήλωσε ο Brian Strom, πρόεδρος της ομάδας και καθηγητής δημόσιας υγείας στο University of Pennsylvania Perelman School of Φάρμακο.
Οι μελέτες που εξετάστηκαν ως μέρος της έκθεσης εξακολουθούν να "υποστηρίζουν προηγούμενα ευρήματα ότι η μείωση του νατρίου από τα πολύ υψηλά επίπεδα πρόσληψης σε μέτρια επίπεδα βελτιώνει την υγεία", είπε.
«Αυτές οι μελέτες καθιστούν σαφές ότι εξετάζοντας τις επιδράσεις του νατρίου σε πίεση αίματος δεν είναι αρκετό για να προσδιοριστεί ο τελικός αντίκτυπος του νατρίου στην υγεία », δήλωσε ο Strom. «Οι αλλαγές στη διατροφή είναι πιο πολύπλοκες από την απλή αλλαγή ενός μέταλλου. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουμε αυτά τα μονοπάτια ».
Κατά μέσο όρο, οι ενήλικες καταναλώνουν περίπου 3.400 χιλιοστόγραμμα αλάτι την ημέρα. Οι ΗΠΑ συνιστούν όχι περισσότερα από 2.300 χιλιοστόγραμμα για το ευρύ κοινό και τόσο χαμηλά όσο 1.500 χιλιοστόγραμμα για τους μαύρους, τα άτομα άνω των 50 ετών και εκείνους με υψηλό πίεση αίματος, Διαβήτης ή χρόνια νεφρική νόσο.
Η έκθεση αναφέρει ότι οι άνθρωποι σε υψηλότερο επίπεδο κίνδυνος μπορεί να μην απαιτούν δραστική μείωση του αλατιού και μπορεί να χρειαστούν άλλα βήματα για να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακή ασθένεια.
Αλλά η American Heart Association δεν συμφωνεί με την τελευταία έκθεση. Συνιστά μόνο 1.500 χιλιοστόγραμμα ημερησίως για όλους.
«Στην έκθεση λείπει ένα κρίσιμο στοιχείο-μια ολοκληρωμένη ανασκόπηση των τεκμηριωμένων στοιχείων που συνδέει υπερβολικό νάτριο με υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιακές παθήσεις », δήλωσε η Nancy Brown, της ομάδας CEO.
Με άλλα λόγια, πηγαίνετε εύκολα με το αλατιέρα, λέει η AHA.
Περισσότερα για το νάτριο
Εύκολα υποκατάστατα χαμηλού νατρίου για το μαγείρεμα
5 Συμβουλές για τη μείωση της πρόσληψης νατρίου
Τροφές που γλιστρούν στο αλάτι
