Όταν η ανάγκη για χορτοφάγος Προκύπτει ιταλικό άνετο φαγητό, μαγειρέψτε αυτό το εύκολο vegan πιάτο puttanesca με υπέροχα κομμάτια ελιών και αρωματικά σκόρδα και μπαχαρικά (και χωρίς γαύρο). Κάντε επιπλέον και παγώστε σε μεμονωμένες μερίδες για εύκολη αναθέρμανση ως μεσημεριανό γεύμα εργασίας ή γρήγορο vegan δείπνο όταν δεν θέλετε να μαγειρέψετε.
Όταν προκύψει η ανάγκη για vegan ιταλικό φαγητό, μαγειρέψτε αυτό το εύκολο vegan πιάτο puttanesca με υπέροχα κομμάτια ελιών και αρωματικά σκόρδα και μπαχαρικά (και χωρίς γαύρο). Κάντε επιπλέον και παγώστε σε μεμονωμένες μερίδες για εύκολη αναθέρμανση ως μεσημεριανό γεύμα εργασίας ή γρήγορο vegan δείπνο όταν δεν θέλετε να μαγειρέψετε.
Vegan Fettuccini Puttanesca
Σερβίρει 8
Συστατικά:
-
τ
- 1 κιλό φετουτσίνι ολικής αλέσεως
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
- 2 φλιτζάνια χοντροκομμένες πράσινες ή μαύρες ελιές
- 3 κουταλιές της σούπας κάπαρη
- 1 (32 ουγγιές) μπορεί να χοντροτριμμένο ντομάτα σε θρυμματισμό
- 1 (14,5 ουγκιά) κονσέρβα ντομάτες, στραγγισμένες
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο μαϊντανό
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Κατευθύνσεις:
-
τ
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο βραστό νερό μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι.
- Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε σκόρδο και νιφάδες κόκκινου πιπεριού και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 1 έως 2 λεπτά.
- Ανακατέψτε ελιές, κάπαρη, ψιλοκομμένες ντομάτες, ντομάτες σε κύβους και μαϊντανό. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε.
- Προσθέστε ζυμαρικά στη σάλτσα και ρίξτε τα να επικαλυφθούν. Σερβίρετε αμέσως.
τ
τ
τ
Πιο νόστιμο vegan ιταλικό συνταγές!
