Ορεκτικά τάπας των Ευχαριστιών - SheKnows

Βαριέστε την παραδοσιακή γαλοπούλα; Κουραστήκατε να σηκώνεστε στο ξημέρωμα για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα; Φέτος, κάντε κάτι διαφορετικό. Αντ 'αυτού, φτιάξτε τάπας για την Ημέρα των Ευχαριστιών!

Σχετική ιστορία. Η συνταγή για σάλτσα του Jamie Oliver έχει το πιο ασυνήθιστο μυστικό συστατικό που έχουμε δει ποτέ

Μια λήψη των ευχαριστιών για τάπας

Παρόλο που τα τάπας είναι ισπανικά και οι Ημέρες των Ευχαριστιών είναι αμερικανικές διακοπές, μπορούμε ακόμα να κάνουμε αυτά τα νόστιμα γλείψιμα των δακτύλων κεράσματα με παραδοσιακά συστατικά της Ημέρας των Ευχαριστιών και δημιουργήστε μια νέα, χωρίς φασαρία, περίτεχνη Ημέρα της Τουρκίας βραδινό. Αλλά, αν η οικογένεια και οι φίλοι σας δεν θα τολμούσαν να γιορτάσουν την Ημέρα των Ευχαριστιών χωρίς τα συνηθισμένα πιάτα της Ημέρας των Ευχαριστιών, σερβίρετε αυτά τα τάπας ως νόστιμα ορεκτικά πριν από τη μεγάλη γιορτή.

Συνταγή γαλοπούλας με σάλτσα κράνμπερι

Σερβίρει 6-8

Συστατικά:

• 1 κιλό γαλοπούλα αλεσμένη
• 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά (σκέτη ή ιταλική-καρυκευμένη) 
click fraud protection
• 1 κουταλιά της σούπας ξερό θυμάρι
• 1/2 κουταλιά της σούπας φασκόμηλο
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι
• Λάδι για μαγείρεμα
• 1/2 κιλό φρέσκα κράνμπερι
• Χυμός και ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 1/4 φλιτζάνι χυμό λευκού σταφυλιού
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη γαλοπούλα, τα αυγά, την τριμμένη φρυγανιά, το θυμάρι, το φασκόμηλο, αλάτι και πιπέρι μαζί, στη συνέχεια τυλίξτε το μείγμα γαλοπούλας σε μπάλες μιας ίντσας και αφήστε το στην άκρη.
2. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέτουμε αρκετό λάδι για να καλύψει τον πάτο. Μαγειρέψτε τα κεφτεδάκια σε παρτίδες (αν είναι απαραίτητο), ώστε να μην αγγίζουν ο ένας τον άλλον στο τηγάνι. Μαγειρεύουμε για 10 έως 12 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν. Στραγγίστε σε χαρτί κουζίνας.
3. Για να φτιάξετε τη σάλτσα των βακκίνιων, βάλτε τα βακκίνια, το ξύσμα πορτοκαλιού, τον χυμό σταφυλιού και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και αφήστε το μείγμα να βράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και ανακατεύουμε περιστασιακά μέχρι να σκάσουν τα κράνμπερι. Για μια χοντρή σάλτσα, απλά μεταφέρετε το μείγμα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. για μια πιο λεπτή σάλτσα, στραγγίστε μέσα από ένα κόσκινο.
4. Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια σε πιατέλα με μια οδοντογλυφίδα κοκτέιλ που έχει τοποθετηθεί στο καθένα και σερβίρετε με τη σάλτσα των βακκίνιων στο πλάι.

Συνταγή για ψήσιμο πουρέ πατάτας

Σερβίρει 12

Συστατικά:

• 6 μεγάλες πατάτες Russet, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κομμάτια 1/2 ιντσών
• Αλας
• 1/2 φλιτζάνι (1 μπαστούνι) βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
• 1/4 φλιτζανιού βαριά κρέμα
• 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
• 1 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί Romano
• 1/2 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 6 λωρίδες μπέικον, τηγανισμένες και σπασμένες σε κομμάτια

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με μια υγιή πρέζα αλάτι και καλύψτε τις με κρύο νερό. Βάλτε τον καυστήρα ψηλά και αφήστε τον να βράσει. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το πιρούνι, περίπου 20 λεπτά.
2. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Στραγγίστε τις πατάτες, αλλά αφήστε λίγο νερό στην κατσαρόλα.
3. Μεταφέρετε τις πατάτες πίσω στην κατσαρόλα και προσθέστε βούτυρο, κρέμα γάλακτος, σκόνη σκόρδου και τυριά. Πολτοποιείτε μέχρι οι πατάτες να έχουν τη συνοχή της αρεσκείας σας (μη διστάσετε να προσθέσετε λίγο πολύ κρέμα, βούτυρο, καρυκεύματα και τυρί).
4. Μόλις οι πατάτες πολτοποιηθούν, ψεκάστε ένα ταψί με σπρέι μαγειρέματος και γεμίστε κάθε άνοιγμα μέχρι πάνω με πουρέ πατάτας. Κορυφή με ψίχουλα μπέικον.
5. Bήνουμε μέχρι να σφίξουν οι πατάτες, 10 με 20 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.

Συνταγή τηγανητών πράσινων φασολιών

Σερβίρει 8

Συστατικά:

• 1 κιλό φρέσκα πράσινα φασόλια, τελειωμένα
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι σόδα λεμόνι-λάιμ
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, συν περισσότερο για καρύκευμα
• Λάδι για το τηγάνισμα
• 1 κουτί κρέμα σούπας μανιταριών
• 1/4 φλιτζανιού βαριά κρέμα
• 1 φλιτζάνι τηγανητά κρεμμύδια, χωρισμένα

Κατευθύνσεις:

1. Αλευρώστε τα πράσινα φασόλια σε βραστό, αλατισμένο νερό για δύο λεπτά. Βουτήξτε τα αμέσως σε παγωμένο κρύο νερό για να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος, στη συνέχεια στραγγίστε και αφήστε τα στην άκρη.
2. Χτυπάμε το αλεύρι, τη σόδα, το αυγό και το αλάτι σε ένα μπολ ανάμειξης με ένα πιρούνι για να σχηματιστεί ένα κουρκούτι. Θα πρέπει να έχει τη συνοχή της ζύμης για τηγανίτες.
3. Βουτήξτε τα πράσινα φασόλια στο κουρκούτι ξεχωριστά και τοποθετήστε τα σε σχάρες για να ξεκουραστούν για περίπου ένα λεπτό. Τα βάζουμε ξανά στο κουρκούτι για τουλάχιστον πέντε λεπτά πριν τα τηγανίσουμε.
4. Σε ένα τηγάνι υψηλής όψης, φέρτε το λάδι στους 375 βαθμούς F. Τηγανίζουμε τα πράσινα φασόλια σε μικρές παρτίδες μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα ή χαρτί κουζίνας και πασπαλίστε με αλάτι.
5. Για να φτιάξετε την κρεμώδη σάλτσα, ανακατέψτε τη σούπα και την κρέμα σε μια κατσαρόλα με τα μισά κρεμμύδια. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Ρίχνουμε τη σάλτσα σε ένα μπολ σερβιρίσματος και από πάνω ρίχνουμε το άλλο μισό κρεμμύδι. Σερβίρετε με τα πράσινα φασόλια.

Πιο δημιουργικές συνταγές των Ευχαριστιών και διασκεδαστικές συμβουλές

Μια συγκέντρωση των Ευχαριστιών για φίλες
Πώς να κάνετε μια φιλική προς το περιβάλλον γιορτή των Ευχαριστιών
Χορτοφαγικές συνταγές των Ευχαριστιών