Μερικοί άνθρωποι βλέπουν τις λεγόμενες «γυμνές» γαμήλιες τούρτες στο Pinterest και πιστεύουν ότι είναι μια χαριτωμένη τάση. Άλλοι βλέπουν το κέικ και βλέπουν σημάδια δολαρίου - όπως στην, δολάρια στην τσέπη σας. Η γυμνή γαμήλια τούρτα είναι μια σπάνια ζύμη που είναι και εύκολη (-πρώην) να κάνει και εντυπωσιακό να κοιτάξει.
Περισσότερο:51 μοναδικές γαμήλιες τούρτες για τα πιο τολμηρά ζευγάρια
Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κέικ. Χρειάζεστε μόνο μια εσωτερική τεχνογνωσία για να το αποκτήσετε και το έχουμε σε αυτό το βίντεο. Παρακολουθήστε και μάθετε και σώστε πολύ, νέους εραστές.
Περισσότερο:Πώς να ξοδέψετε πολύ λιγότερο για αυτή την όμορφη γαμήλια τούρτα
DIY συνταγή για γυμνή γαμήλια τούρτα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 20-30 λεπτά | Παγωτό: 1 ώρα | Συνέλευση 45 λεπτά
Αποδόσεις 1
Συστατικά:
Για την τούρτα
- 5 κουτιά μείγμα κέικ βανίλιας
- 15 αυγά
- 1-2/3 φλιτζάνια λιωμένο βούτυρο
- 5 φλιτζάνια γάλα
Για το πάγωμα
- 2 μπανιέρες πάγωμα βανίλιας
- 1 (8 ουγγιές) τυρί κρέμα μπανιέρας, σε θερμοκρασία δωματίου
Προμήθειες:
- Κερωμένο χαρτί
- Αντικολλητικό σπρέι
- 3 πείροι
- Πλατφόρμα κέικ από χαρτόνι 6 ιντσών
- Πλατφόρμα κέικ από χαρτόνι 8 ιντσών
- Κόπτης σύρματος τυμπάνου κέικ 12 ιντσών
- Κίτρινος δείκτης τροφίμων
- 1 στρογγυλή φόρμα κέικ 6 ιντσών
- 1 στρογγυλή φόρμα κέικ 8 ιντσών
- 1 στρογγυλή φόρμα κέικ 10 ιντσών
- Κορνέ
- Off-set σπάτουλα
- Πικάπ κέικ
Κατευθύνσεις:
- Φτιάξτε το κουρκούτι σας. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 375 βαθμούς.
- Φτιάξτε το frosting σας αναμειγνύοντας τις 2 μπανιέρες με το τυρί κρέμα.
- Κόψτε κύκλους από κερωμένο χαρτί για να ευθυγραμμίσετε το κάτω μέρος των ταψιών. Spεκάστε κάθε τηγάνι με αντικολλητικό σπρέι και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τις κερωμένες αποκοπές χαρτιού στα ταψιά.
- Τοποθετήστε αυτήν την ποσότητα ζύμης σε κάθε τηγάνι: Για τη φόρμα κέικ 6 ιντσών, 2 φλιτζάνια κτύπημα. για τη φόρμα κέικ 8 ιντσών, 3 φλιτζάνια κτύπημα. για τη φόρμα κέικ 10 ιντσών, 4 φλιτζάνια κτύπημα.
- Bήστε τα κέικ για 20 - 30 λεπτά. (Θα χρειαστεί να ψήσετε δύο κέικ σε κάθε μέγεθος, οπότε μπορεί να εξοικονομήσετε χρόνο για να έχετε δύο τηγάνια κάθε μεγέθους.) Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να ελέγξετε ότι τα κέντρα των κέικ είναι πλήρως ψημένα. Αφήστε τα κέικ να κρυώσουν εντελώς πριν τα βγάλετε από τα ταψιά.
- Μόλις έχετε 2 κέικ κάθε μεγέθους, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση της τούρτας σας. Ξεκινώντας με τα κέικ 6 ιντσών, ισοπεδώστε τα στο ίδιο ύψος με ένα οδοντωτό μαχαίρι, τοποθετήστε μια κούκλα πάγου στο χαρτόνι 6 ιντσών σας και τοποθετήστε το πρώτο στρώμα στο χαρτόνι. Χρησιμοποιήστε μια σακούλα για να παγώσετε το πάνω μέρος του κέικ, τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα του κέικ 6 ιντσών από πάνω και, στη συνέχεια, παγώστε την κορυφή του κέικ.
- Χρησιμοποιώντας μια μετατοπισμένη σπάτουλα, παγώστε ελαφρά τις πλευρές των 2 κέικ. Αφήστε αυτό το επίπεδο στην άκρη.
- Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, ισοπεδώστε τα κέικ 8 ιντσών στο ίδιο ύψος. Τοποθετήστε ένα κουτάλι πάγου στο χαρτόνι σας 8 ιντσών και τοποθετήστε το πρώτο στρώμα στο χαρτόνι. Χρησιμοποιήστε μια σακούλα για να παγώσετε την κορυφή του κέικ, τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα του κέικ 8 ιντσών από πάνω και, στη συνέχεια, παγώστε την κορυφή του κέικ.
- Χρησιμοποιώντας μια μετατοπισμένη σπάτουλα, παγώστε ελαφρά τις πλευρές των 2 κέικ. Αφήστε αυτό το επίπεδο στην άκρη.
- Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, ισοπεδώστε τα κέικ 10 ιντσών στο ίδιο ύψος. Τοποθετήστε ένα κουτάλι πάγου στο χαρτόνι σας 10 ιντσών και τοποθετήστε το πρώτο στρώμα στο χαρτόνι. Χρησιμοποιήστε μια σακούλα για να παγώσετε το πάνω μέρος του κέικ, τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα του κέικ 10 ιντσών από πάνω και, στη συνέχεια, παγώστε την κορυφή του κέικ.
- Χρησιμοποιώντας μια μετατοπισμένη σπάτουλα, παγώστε ελαφρά τις πλευρές των 2 κέικ. Αφήστε αυτό το επίπεδο στην άκρη.
- Τοποθετήστε τους πείρους στο κέικ 10 ιντσών, χρησιμοποιώντας τον κίτρινο δείκτη τροφίμων, δημιουργήστε μια γραμμή, ώστε να γνωρίζετε πού να κόψετε τον πείρο χρησιμοποιώντας τον κόφτη. Αφαιρέστε τους πείρους και κόψτε κάτω από την κίτρινη γραμμή. Τοποθετήστε τους κομμένους πείρους πίσω στο κέικ. Τοποθετήστε το κέικ σας 8 ιντσών στο κέντρο του κέικ 10 ιντσών.
- Ακονίστε τις άκρες των μεγαλύτερων τεμαχίων πείρου. Τοποθετήστε προσεκτικά αλλά σταθερά τους πείρους στο κέικ και μέσα από το χαρτόνι στο κέικ 10 ιντσών μέχρι το τύμπανο του κέικ να σταματήσει τους πείρους. Σημειώστε με τον κίτρινο δείκτη τροφίμων. Αφαιρέστε τον πείρο και κόψτε κάτω από το κίτρινο σημάδι. Τοποθετήστε το κέικ 6 ιντσών πάνω από το κέικ 8 ιντσών.
- Κρατήστε τον πείρο δίπλα στην τούρτα και κόψτε τον μια ίντσα πιο κοντό από το συνολικό ύψος του κέικ. Τοποθετήστε τον πείρο στο κέντρο του κέικ και σπρώξτε τον προς τα κάτω χρησιμοποιώντας ένα άλλο κομμάτι πείρου μέχρι να τον σταματήσει ο κάδος του κέικ. Γεμίστε την τρύπα με πάγωμα και ομαλοποιήστε την κορυφή του κέικ.
- Διακοσμήστε το κέικ σας με φρούτα και φρέσκα λουλούδια.
Περισσότερο:Πώς να παγώσετε τη γαμήλια τούρτα έτσι ώστε να είναι εξίσου υπέροχο ένα χρόνο από τώρα
