Θέλετε να πάτε γκουρμέ; Or μήπως θέλετε απλά μια απλή λιχουδιά; Αυτή η τραγανή πίτσα είναι γεμάτη γεύση και είναι ιδανική για σχεδόν κάθε νύχτα της εβδομάδας.
Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις μας σύστησε τη γιαγιά πίτσα & It's a Cozier, More Rustic Spin on the Classic
Αναζητάτε μια νόστιμη εναλλακτική λύση για την παραδοσιακή σας πίτσα το βράδυ της Παρασκευής; Αυτή η πίτσα έχει γεμίσει με αιχμηρό κατσικίσιο τυρί, μαρμελάδα γλυκού σύκου, κόκκινα κρεμμύδια και συμπληρώνεται με ένα πασπαλιστικό φρέσκια ρόκα. Θα σας αρέσει αυτή η γκουρμέ ανατροπή!
Συνταγή μαρμελάδας σύκου, κρεμμυδιού και κατσικίσιο τυρί
Αποδίδει 1 μεγάλη πίτσα
Συστατικά:
- 1 κιλό ζύμη πίτσας
- 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
- 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί
- 1/4-1/3 φλιτζάνι μαρμελάδα σύκο
- 1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς)
- 1 μεγάλη χούφτα ρόκα
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F.
- Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής.
- Τεντώστε τη ζύμη σε στρογγυλό, οβάλ ή τετράγωνο σχήμα. Μπορείτε επίσης να χωρίσετε τη ζύμη σε δύο κομμάτια και δύο μικρότερες πίτσες επίσης.
- Αφού η ζύμη σας τεντωθεί και τοποθετηθεί στο χαρτί περγαμηνής, αλείψτε τη με το ελαιόλαδο.
- Απλώνουμε το θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί και στη συνέχεια τη μαρμελάδα σύκου.
- Από πάνω ρίχνουμε κόκκινο κρεμμύδι, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε για περίπου 18 λεπτά μέχρι να ροδίσουν η ζύμη και οι γαρνιτούρες.
- Βγάζουμε την πίτσα από το φούρνο και την κορυφή ζεστή πίτσα με ρόκα. Αφήστε να καθίσει για 5 λεπτά και απολαύστε.
Περισσότερες συνταγές πίτσας
Μοναδικός συνταγές πίτσας
Συνταγή πίτσας λαχανικών φθινοπώρου συγκομιδής
Buffalo συνταγή πίτσας κουνουπίδι με κοτόπουλο
