Φρούτα και τυρί ταιριάζουν υπέροχα μαζί. Δεν έχει σημασία αν είναι ζεστά ή κρύα.
Τα φρούτα και το τυρί είναι ένα υπέροχο δυό. Είναι καλά ζεστά ή κρύα και ενώ τα είχα και με τους δύο τρόπους, δεν τα είχα ποτέ στο quesadilla. Αλλά το μαγείρεμα με την Κέιτλιν άλλαξε όλα αυτά όταν έδωσε μια λίστα με μοναδικούς τρόπους για να ενσωματώσετε τα φρούτα από πέτρα σε αλμυρά πιάτα. Μου αρέσει να προσθέτω γλυκά ροδάκινα, βερίκοκα και δαμάσκηνα στους εισαγόμενους μου επειδή προσθέτουν ένα ωραίο γλυκό ζίνγκ σε ένα αλλιώς αλμυρό πιάτο. Το καλύτερο από όλα, τα φρούτα από πέτρα είναι στην εποχή τους, επομένως ο χρόνος δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερος. Ως πρόσθετο μπόνους, τα δαμάσκηνα είναι μια ωραία έκπληξη που θα εγγυηθεί πρακτικά ότι αυτά τα μικρά στόματα θα ικετεύουν για δευτερόλεπτα. Έτσι, την επόμενη φορά που θα έχετε quesadillas για δείπνο, γλυκάνετε τη συμφωνία προσθέτοντας τα αγαπημένα σας φρούτα από πέτρα.
Φρούτα Quesadilla
Συστατικά
- 4 μεγάλες τορτίγιες αλευριού
- 2 πλουτάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
- 1 φλιτζάνι τριμμένο μεξικάνικο τυρί
Κατευθύνσεις
- Στη μισή από κάθε τορτίγια απλώστε το μισό πλουτό σας σε λεπτές φέτες. Από πάνω ρίχνουμε 1/4 φλιτζάνι μοτσαρέλα και 1/4 φλιτζάνι μεξικάνικο τυρί. Διπλώστε στο μισό.
- Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Λιώνουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο στο τηγάνι και τοποθετούμε την διπλωμένη quesadilla στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει η τορτίγια και να λιώσει το τυρί, περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες διπλωμένες τορτίγιες. Μεταφέρουμε σε πιατέλα, κρυώνουμε και σερβίρουμε.
Άλλες συνταγές Quesadilla από το SheKnows
- Ασιατικές Quesadillas κοτόπουλου και ανανά
- Brie και Mango Quesadillas
- Καβούρι Quesadillas
